鸡蛋外壳不光滑且突起小疙瘩是因为下蛋的鸡有问题，这种鸡蛋最好是不要买。还有一种原因是因为鸡蛋的蛋壳破裂，导致鸡蛋发霉变质，这样的鸡蛋也会在壳上长斑点。在挑选鸡蛋的时候，一定要仔细。一般来说，挑选鸡蛋需要挑选表面...

一是因蛋鸡缺锌使碳酸酐酶活性降低。导致蛋壳钙沉积不匀不全：二是钙过量而磷不足时，蛋壳上发生白垩状物沉积，使蛋壳两端粗糙如砂：三是由于输卵管部感染症毒使子宫部上皮细胞受到破坏，导致砂皮蛋出现：四是因为蛋鸡受到急性...

:这是由于鸡蛋的形成过程物质含量不正常造成,较粗糙的蛋比较脆你吃的是鸡蛋白,鸡蛋黄,不是吃鸡蛋壳啊,所以不会对健康造成危害

鸡蛋壳表皮有些颗粒是正常现象；买鸡蛋时会看到有些鸡蛋表面很光滑，但有些鸡蛋表面就疙疙瘩瘩的，其实这些都属于正常现象；这跟鸡的个体特征是有关联的。同样一只鸡，也可能下出浅色和深色的蛋，凸点或者光滑的蛋。这跟...

鸡蛋壳上有类似疙瘩的东西最好还是不要食用。鸡蛋的外形主要决定于母鸡输卵管峡部的构造和其生理状态。若输卵管收缩反常，就会生出畸形的蛋。蛋壳上的小疙瘩是钙沉淀，可能由输卵管收缩反常所致。也就是说，母鸡下蛋时如果受到...

1、鸡蛋外壳不光滑且突起小疙瘩是因为里面有凝聚的蛋白硬块，这是鸡蛋受到有毒物质铬、镍等元素侵害的结果，很可能是鸡下单时有炎症，这种鸡蛋最好不要买。2、另外还有人认为亮皮鸡蛋是新鲜的，其实这也是错误的。鸡蛋一旦...

是新鲜鸡蛋，可以吃。表面会有一层霜状粉末，气孔较大，蛋壳呈粉红色或洁白色。是新鲜鸡蛋，但随着时间的推移蛋壳表面的粉霜脱落，变得越来越光滑。所以如果表面光滑，这说明很有可能是陈蛋，如果表面还有一层油脂，很有可能...

不是，有些鸡蛋的外壳确实就是这样的

内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

主要是打鸡蛋打开后，看看里面的蛋清跟蛋白有没有问题，如果没有问题就可以吃的，鸡蛋壳上面的硬颗粒不影响的