5、静置一分钟，开始慢慢的压，不要压太紧，太紧豆花会很老，香嫩的豆花就做好了。

1、把所有材料准备好。2、黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。3、浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。4、用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。5、开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入...

10、准备适量的紫菜碎、榨菜末、葱末以及虾皮放入到碗中，再加入适量的豆花，再加上少量的香油和生抽后就可以食用了。豆花怎么凉拌材料：豆花、尖椒、大蒜、小米椒、葱、生抽、油。做法：1、首先将所有的材料全部准备好。2...

1、首先我们要准备一斤半当地的土黄豆，不要采用转基因黄豆哦，用当地的黄豆去做豆花，做出来的口感会更香。准备好的黄豆，我们要先用手挑选一下，把黄豆中的杂质给完全挑选出。2、挑选好以后的黄豆，我们要往...

1、黄豆洗净浸泡6小时以上。2、准备2500克清水。（其中2000克榨豆浆，500克煮糖水。）3、适量的黄豆放入豆浆机加入适量的水，打豆浆。4、把打好的豆浆过滤3次。（每次都有豆渣的哦）5、大火将豆浆煮沸腾3分钟后熄火。6...

3.加入黄糖：在豆花最后加入适量的黄糖，有助于豆花更细腻、顺滑。4.选用好的豆花粉：豆花粉的质量对豆花的口感影响非常大，所以最好选择一些口碑好的豆花粉。5.注意搅拌力度：在制作豆花的过程中，搅拌的力度要适中，不能...

7、再把凉好的豆浆从60厘米高快速倒进电饭锅内胆里，再搅拌几下把表面上的浮沫撇掉，这样做好的豆腐花会更光滑，按保湿键保温10分钟；8、10分钟后，又嫩又滑的豆腐花就做好了。我们一家比较喜欢吃甜的，所以加入红糖...

如题，我想知道:豆腐花怎样做

把豆浆倾倒入放了葡萄糖内酯的点卤盆内，借助于豆浆倾倒形成的涡流，把豆浆与葡萄糖内酯快速混合均匀，盖盖静置“30分钟”，就形成凝固状的嫩豆花。如果，想吃硬实点的老豆花，要快速把未凝固的豆浆倒回锅内，凝固后打成...

2将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。3将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入石膏水搅匀，盖上盖儿，静放五六分钟，即成豆腐花。4将豆腐花盛入碗内...