1、先把辣椒放在水里面洗干净，放在一边晾干。2、在锅里面倒上两碗味极鲜，少量的老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。3、在锅里面加上两片香叶，两块大料，一块桂皮，大火煮开，倒出放在盆里面晾凉。4、把生姜切成片，...

1、准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。3、青椒切成细丝状。4、蒜泥下锅爆炒出香气。5、小鱼干翻炒，略微焦黄时盛出。6、另...

1、熏烤：即是新鲜小辣椒，将一定总数的朝天椒把手绑成一束以后，悬架于农村土灶头空中，应用草、木生火所造成的浓烟开展长期性熏炕而成。2、晒制：阳光明媚时运用太阳光立即暴晒而成的。3、一般红辣椒要等自然变红的时...

1.晒干青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉后待用。3.将晒干青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀...

方法一材料：青辣椒10千克，食盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，生姜25克。做法：1、首先把青辣椒洗净，彻底的沥干水分；然后在青辣椒身上用跟牙签，多扎几个眼，然后放入洗净沥干水分的坛子内。2、接着把...

下酒下饭的功力比花生米更胜一筹。【香辣酥】1.首先，我们准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2.然后把辣椒...

准备干辣椒切小切成圈，加入芝麻和少许盐，然后放到一起进行搅拌。将油烧开，放到大概热油冷下来。然后淋到干辣椒上面。这样就有好吃香香的辣椒油了。辣椒干怎么晒首先是需要选择辣椒。一般需要挑选完整有辣椒蒂把的辣椒，...

问题二：晒干的辣椒怎么做好吃主料干辣椒200g辅料白芝麻适量熟花生仁适量植物油适量盐适量冰糖适量十三香适量步骤1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。2.均匀铺在烤盘内。3.放入烤箱...

第一步，准备好青辣椒，青辣椒可以选择皮薄肉厚的本地辣椒，也可以选择二荆条，但不建议选用甜青椒；晒制干辣椒，选品很重要，大家千万不要忽视了；第二步，将新鲜的青辣椒用清水冲洗干净，用剪刀剪去蒂后，沥干水分，备用...

5、花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中；6、然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口，期间最好不要开盖；7、48小时后可食用。以后家里的饭桌上又多了一道开胃菜了。二、腌青辣椒配料：青...