如题，我想知道:速冻水饺下出来皮发白夹生。馅熟了。但是皮夹生硬。

1、速冻饺子怎么煮都是白的，很大的可能是因为它在冰箱里面冷冻的时间过久，水分流失严重，在煮的时候我们可以让饺子多在水里浸一会，白色就会变少。2、还有一种可能性是速冻饺子在超市或者其它地方卖的时候，冷冻中断过，...

煮速冻饺子总是一面白有可能是以下原因:1.饺子本身含有一定的重量，若没有翻面，长时间煮一面，会出现受热不均匀的情况，导致另一面白，建议在煮饺子时用锅铲轻轻翻动。2.饺子在冰箱中存放时间过长，饺子皮中水分基本流失...

如果是冷冻的饺子，那样假如在冷藏的过程中由于保存时间太长或是储存不善而造成饺子遗失水份得话，也会在煮的过程中发生一半白一半透明的状况，但其实这时饺子是早已熟了的，并不会危害到服用，不在意得话可以直接盛出来晾凉...

先点上火，往铝锅里倒半锅热水（家人白天烧的，加冷水的话就是延长时间即可），放一小匙儿精盐（看多少水，一般放平常炒菜量的三分之一就可以了），放盐的好处是饺子皮不易沾锅。烧...水开了，分三步：第一步，把...

煮速冻饺子总是一面白有可能是以下原因：1、饺子本身含有一定的重量，若没有翻面，长时间煮一面，会出现受热不均匀的情况，导致另一面白，煮饺子时用锅铲轻轻翻动。2、饺子在冰箱中存放时间过长，饺子皮中水分基本流失，...

多煮一会，是可以吃的。这个是一个很正常的状况，水饺在冰柜中储放时长太长，饺皮中水份基本上外流，在煮的情况下会有部分泛白的状况，提议盖上锅盖用文火慢煮。碰到速冻饺子煮完皮一半透一半白这个情况，不要紧张，滚动...

可以适当的添加一点点冷水，反复两次左右就可以出锅。至于你看到一些白白的可能不是没有熟透，而是面的材质，因为外面的速冻饺子，大部分使用的都是比较白一点的面粉，不同于我们在家里面自己做的那种颜色。

因为冰冻，饺子皮里面有空气，所以，煮的时候浮在水面不容易煮熟，就是白色，再多煮一下就好变色了。

饺子机，包的饺子，冻过了一下出来，饺熟了这皮还是白白的。那就说明你，水分没掌握好了。