雀舌茶因形状小巧似雀舌而闻名，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶雀舌在绿茶中价格较高，风味独特。一芽一叶初展，比较熟悉的雀舌茶，浙江余杭雀舌、福建天山雀舌、江苏金坛雀舌等。龙井茶，中国传统名茶，位列中国...

一芽两页（雀舌），两片嫩叶夹一个芽头，也算嫩。一芽三四叶，在绿茶中就算比较老的了。因此嫩芽最好，旗、雀舌次之。第三，要看做型：比如龙井，外形要扁平、尖削，类似古代宝剑有锋头的最好，形状不规整的次之。...

5、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。6、清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，...

雀舌和龙井都属于绿茶，素有东龙井，西雀舌之称，龙井产于杭州西湖，雀舌主产于四川宜宾，两者茶品都比较好，不过龙井茶声誉由来已久，被世人接受，雀舌主要在西部地区声誉高，我知道的就有叙府雀舌、川茶集团雀舌，都是老...

龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的...

品质特征:形似雀舌，色泽绿润、显毫，香高味醇，叶底完整、汤色明亮西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃...

1、西湖龙井茶外形文化内涵：龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶...

金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场。创制于1983年,选用龙井43、祁门槠叶种和鸠坑种为机制金坛雀舌茶的适宜品种,炒茶工艺历史悠久。1988年获中国首届食品博览会金奖,1990年1991年被商业部继续确认为全国名茶。金坛雀舌以其形如雀舌而得名...

二、口味不同。清香型的铁观音口感比较清淡，香气高长，制作过程主要轻摇轻发酵，成茶品质色泽显绿，香气高强。花香鲜爽，鲜香，酸香。茶汤黄绿，清沏明亮，口感纯正，鲜，度香有回甘有刺激清锐的感觉。浓香型的铁观音口感...

龙井茶叶的知识1龙井茶是我国闻名绿茶。龙井茶得名于龙井。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年汗青。龙井茶光彩青翠，香气浓烈，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特征。龙井茶因其产地...