一、酸菜炒蚕豆 食材 蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。做法 1、新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。2、煮15分钟，熟后捞起，倒入清水浸泡...

7. 蚕豆烩韭菜 食材：蚕豆500克，韭菜150克。做法：- 蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。- 锅内加入清水100ml，大火烧开，倒入蚕豆，加入适量的食用油煮熟。- 待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。8....

|7.蚕豆烩韭菜| 食材：蚕豆500克，韭菜150克。做法：1.蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。2.锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。3.待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。|...

4、与煮好的蚕豆混合，调味即可装盘 四、火腿蚕豆冬瓜汤 材料：火腿适量、蚕豆适量、冬瓜适量、食盐适量、鸡精少许 做法：1、锅中放清水，把火腿片放入，放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟。2、放入去皮切块的冬瓜和新鲜...

蚕豆汤：将蚕豆与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮制成汤，加入适量的肉汤或者蔬菜高汤，以及香草和调味料，可以做成营养丰富的汤品。蚕豆烧肉：将蚕豆与五花肉或排骨一起炖煮，加入酱油、糖、料酒、姜片等调料，制作成鲜美的...

1、蒜泥蚕豆 蒜泥蚕豆是由蚕豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。豆质糯绵，蒜香浓郁，如将水发蚕豆改用鲜蚕豆，则豆质更加鲜嫩可口。2、炒蚕豆 蚕豆肉咬在嘴里还有沙沙的口感，淡淡的一点葱油香，淡淡的咸味，一个...

【做法】1. 锅中倒入适量的橄榄油，放入葱末及洗净的蚕豆一起煸炒，并放入盐糖味精调味。2. 煸炒至变色倒入水，加盖焖煮。3. 水分蒸发后，开盖煸炒下就能乘盘了。三、鸡蛋炒蚕豆 【食材】鸡蛋3个、葱、姜、盐、...

蚕豆，又称蚕豆、蚕豆、扁豆、兵豆、罗汉豆等，是一种营养丰富的豆类食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。蚕豆的吃法多样，可以制作成各种美味佳肴。以下是一些花式吃法：炒蚕豆：将蚕豆去皮，与蒜末、辣椒、...

第一种吃法：加入沙拉。将干蚕豆洗净后，切成小片状，加入新鲜的蔬菜沙拉中，开胃解馋又营养健康。第二种吃法：搭配炸小黄鱼。将干蚕豆放入炸小黄鱼中一起炸，可以增加口感和营养。第三种吃法：打成豆腐脑。将干蚕豆先磨...

蚕豆沙拉：将煮熟的蚕豆与黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀后冷藏一段时间，作为清爽的开胃菜。蚕豆汤：将蚕豆与土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮制成汤，加入洋葱、大蒜、香草等调味，煮至...