老东家驴肉馆不挣钱是因为顾客量不大。驴肉馆不是普通的小吃店，谁也不可能天天去吃驴肉，生意不好只是假象，驴肉馆靠的不是大量的顾客，而是靠那些高消费的群体。

建议开个饺子馆吧，一来投入成本低，可以做那种无堂食小门店，二来，两个人即可开店，缩减员工成本，如果做加盟的话，有品牌效应也会引流增加利润。

现在开饭店和饺子馆的地方太多了。建议楼主开驴肉馆。比较新鲜。竞争对手少。

驴肉的需求量比较少。驴肉的产量是比较少的，那么他们的价格就比较高，价格比较高，人们就不吃了，销量就比较少，所以就不开了。驴肉的不饱和脂肪酸含量比较高一点，高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇，不适宜人群是平素...

驴肉没有牛肉普及是因为驴肉少。毛驴本身养殖很麻烦，吃得少，长得慢，从刚出生一头小驴到养大还要好几年时间。本来养殖业风险就不可控，更别说养3至5年的时间了。驴的繁殖周期太长，怀胎一年、哺乳半年、生长一年，一次...

在大学食堂里面开一家驴肉汤馆，是一个非常不错的选择。因为驴肉的营养特别的丰富，而且味道鲜美，现在的大学生都是十分会享受生活的，所以它们是会经常的关顾的。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需...

4：驴肉及其肉驴产品的营养和药用价值驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉，地上驴肉”之美称，颇受消费者青睐。驴鞭...

这实际上表明驴肉在我国仍然有很大的/市场空白，同时驴子的经济价值很高，驴肉新鲜，驴皮可以入药，驴奶有营养。而且，随着人们对健康生活的追求提高，驴子的/市场需求还有很大的增长空间。但是对初学者来说，养驴不仅仅...

一天2000块钱的营业额，而且还没雇人的话，肯定是能赚钱的，驴肉虽然成本比较高，但是主要的钱还是在于人工上，2000块钱的营业额的话，你最少能挣800块钱左右。

目前养驴业前景非常可观。驴的饲料来源广泛，秸秆、树叶及苜蓿草等95%都可以自产，饲养成本很低，是一个很好的产业。下面我们了解一下驴的饲养成本及其养殖效益如何。一、驴的饲养成本分析幼驹出生平均重28.5千克，科学管理、...