一、从驴的角度来说，相对来说驴的成长周期，怀孕周期比较长，养起来成本更高。所以售卖越少。驴子从怀孕，到小驴生产，到小驴达到卖的水平，可能需要至少2.5年-3年时间；时间多了很久，养驴的成本就变得更大。而且，就...

驴的出肉率也比较低，而且它虽然美味但并不是主流肉食，我们这里市场上卖驴肉的一周也卖不了一头驴，除了饭店以外，家庭很少制作驴肉来食用。二、出肉率低。驴虽然架子比猪大，但是他的出肉率并没有租那么高，猪可浑身...

2、回报率不高养驴本就是一件辛苦的事情，出栏量低，出肉量也不如猪那么高。光卖驴肉较难回本，虽说驴皮是阿胶的重要原材料，但制作阿胶的企业少，又可以进口外国的驴皮，我国的驴皮价格根本比不上阿胶的升价。3、驴...

养驴的麻烦除了养殖技术上的难关之外，还有就是驴的生长周期比较长。一般驴可以大量出售的时间需要两到三年，也就是说在这段时间之内你都是在投入而没有输出的，而且如果在过程中发生一些疾病，可能就会血本无归。

因为驴肉。非常贵成本也非常高，所以我们应该去找一些专门做驴肉的才可以买得到。

因为驴的怀孕周期比较长，养起来成本更高，所以市场上基本不售卖驴肉。但是从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉是...

其实你是通过超市的影响来推广你的驴肉。假如超市对你的驴肉不是很看好他的导购也会说您尝尝咱们天福号的猪头肉绝不会说您尝尝咱们超市新引进的酱驴肉吧再有啊中国有56个民族，北京的各民族的居民都是有的，就不吃...

就如同沿海地区海产品盛产，当地人多以海产品为食一样，由于南方地区鸡鸭鱼等肉产量大，且价格便宜，肉质新鲜，所以当地人日常饮食也习惯性地购买鸡鸭鱼等肉，而不是驴肉。需求量少了，市场上自然就很少见卖驴肉的。

3、养驴的回报率不高养驴本就是一件辛苦事，而且出栏量低，出肉量也不像猪肉那么高，光是卖驴肉是很难回本的。即使驴皮可以制阿胶，但制作阿胶的企业比较少，收益也是不多。驴肉的普及驴肉，是指驴的肉，“天上龙肉...

这三种动物。相对来说它们的繁殖率要低一些。而且成长周期较长。而且尤其是牛和马的肉。一般肉丝比较粗糙。没有猪肉那么细嫩好吃。所以总结上面的去。特点。所以市场上猪肉鸡鸭鱼肉多。牛马羊肉也是有一些的但是。比较少。