1、安溪人，真好礼，待人接客先泡茶。形色水味甘醇韵，品茶聊天成贯例。2、西坪山，发观音，闻世士让与魏荫。南山北山大宝山，人勤地灵换黄金。3、旧时代，人爱笑，茶叶不如菜豆叶。当今社会要宝惜，好茶相争买不着。...

蜻蜓头:茶条肥壮,叶端卷曲,紧结似靖蜓头。螺钉形:茶叶造型拳曲如螺钉形,紧结、重实又描述作“蝌料状”壮结:茶条壮实而紧结。扭曲:叶端褶皱重叠的茶条,多见于武夷岩茶砂绿:色如蛙皮绿而有光泽,是优质乌龙茶的一种...

功夫红茶--滇红-川红-闽红-祁红。红碎茶碎茶-叶茶一末茶一片茶。黑茶。湖南黑茶-安化黑茶烟小种。滇贵黑茶-普洱茶一六堡茶。四川边茶南路边茶-西路边茶。湖北老青茶蒲圻老青茶一湖北老扁茶。6大茶类工艺流程。我们日...

一杯水，两杯茶，三四杯是精华，五六杯不差，七杯香，八杯有回味，九杯十杯还是回味。用水的第一步是洗茶。对于普洱茶来说，洗茶很重要，因为这也是一个醒茶的过程。洗茶的时间要控制好。对于熟茶，一般要洗两遍。第...

六大茶类基本知识:1、绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好,品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。2、乌龙茶乌龙茶通常清洗一遍就可以,也有醒茶的目的,而且...

黑茶：杀青——揉捻——渥堆——干燥这里面最重要的工艺是“渥堆”，渥堆才是真正意义上的发酵，有微生物的参与。类似豆腐发酵成臭豆腐，牛奶发酵成酸奶。而氧化是苹果咬一口放着变成生锈的红。所以六大茶类就是因为制作...

汤色清澈，口感不同于红茶黑茶，属于清爽香醇型。有黄芽茶、黄小茶和黄大茶。湖南的君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽都是黄茶鲜明的代表。黄茶具有提神醒脑和消食化滞的功效。参考资料来源：百度百科-中国六大茶类...

六大茶类基本知识11、绿茶(发酵度:0)【特点】清汤绿叶【干茶】颜色为碧绿、翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色【茶汤】呈绿黄色【香型】有清新的绿豆香【滋味】味清淡微苦【茶性】较寒凉【加工】杀青—揉捻—干燥【代表茶】太平...

黄茶外形金黄色，毫尖显露，芽壮叶肥，汤色橙黄，香气清高，滋味醇厚爽口。代表产品：黄芽茶、黄小茶、黄大茶等。4、青茶：青茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有...

中国六大茶类如下：1、绿茶：绿茶属于不发酵茶，绿茶是我国名茶最多、研究最广，也是产量最多的茶类；其花色品种之多居世界首位。绿茶制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶，是中国历史上最早出现的茶类。