1、五花肉炒腐竹（1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只...

第一，炒腐竹。用料:一个青椒；腐竹；肉丝；大蒜子；红葡萄酒很普通的就就可以！；生粉、鸡精、盐、老抽、食用油做法:用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。切好大蒜子、辣椒（切丝）。准备工作做好等15...

2、红油金针腐竹。材料：金针菇250g.腐竹200g、盐适量、鸡精少许、白糖少许、生抽一汤匙、陈醋两汤匙、红油（或者油炸红干椒丝）一汤匙、香葱段。金针菇去根洗净，腐竹泡好后切丝入盘备用。坐锅烧水，水开后焯金针菇和腐竹...

西芹炝腐竹食材：芹菜，腐竹，木耳，花椒，葱，蒜。做法：1、西芹切细段，腐竹切丝，黑木耳切丝。2、锅里放油，加入花椒做成花椒油，然后把花椒过滤出来。3、锅里放入蒜末、葱末爆香，再淋点香油炝锅。4、放入西芹丝和...

1.干腐竹用清水泡发。2.虾洗净，煎去虾、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。3.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。4.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。5.处理好的虾放在腐竹上。6.将所有...

做法：1.将腐竹和木耳提前泡发好2.将腐竹挤去水分，斜刀切成段，蒜苗切去根部，切成寸段。3.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入腐竹翻炒几下。4.下入木耳翻炒均匀，淋入少许水，再加入生抽，盐，鸡精，烧开...

一、凉拌腐竹。对于凉拌腐竹来说，是我最喜欢吃的一道菜，虽然它的烹饪方法特别的简单，但是一定要把味道调好，否则将会特别的难吃。首先我们应该把腐竹浸泡在水中，等待它慢慢的变软；其次，我们再把泡好的腐竹用水煮一下...

1.将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。2.大蒜籽和辣椒切丝。3.准备好，等15分钟肉腌好，放油(多放点，更容易烤锅)，把肉煮熟，放边上。4.放入油，倒入辣椒翻炒，然后倒入腐竹，一起翻炒蒜籽。

腐竹怎么做好吃1、辅助做凉拌菜最好吃，再用腐竹做凉拌菜的时候，需要准备干腐竹3~4个，提前用清水把它泡软，到沸水中煮2~3分钟，煮熟以后取出过冷水降温，再把它切成段，准备一根黄瓜洗净以后把它切成薄片，准备一把花生...

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