不是坏了，是发酵了。这种情况应该是冰糖腌制的枇杷，然后慢慢发酵成枇杷酒了，其实就是变成了果酒。冰糖熬制的枇杷发酵了还是可以继续吃的，里面就已经发酵成有酒精的味道了，是可以当成果酒来喝的。

5、然后将枇杷放入容器中。6、再向容器中倒入准备好的米酒盖上盖子即可。7、成品。

要是发酵就变成酒了,喝的就是枇杷酒了。枇杷泡冰糖一定要低于10度才可以延长枇杷的保存吋间。尤其是炎热的夏天，一定要放到冰箱里。枇杷泡冰糖的好处：1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸...

原汁枇杷酒及其制作方法，原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制成的果浆100份、糖15-35份、发酵粬母0-2份发酵制成。原汁枇杷酒的制作方法如下：清洗和消毒枇杷鲜果，再将其去核制成果浆；接着取果浆100份、糖15-35份、发酵...

这可能是糖分发酵了，变成酒精了，不放心还是不要吃了，

粮食发酵变成糖，然后变成醋，最后变成酒，这都是常识，只是糖为多糖，并不甜，醋就是我们吃的醋

本发明涉及原汁枇杷酒及其制作方法，原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制成的果浆100份、糖15-35份、发酵曲母0-2份发酵制成。原汁枇杷酒的制作方法如下:清洗和消毒枇杷鲜果，再将其去核制成果浆;接着取果浆100份、糖15-...

3、枇杷保健酒能够增进食欲、促进人体消化，特别是老年人，枇杷保健酒中含有的水果酸、柠檬酸能够很好的帮助健康。4、枇杷保健酒中的芳香物质是己酸乙酯、丁酸乙酯等脂类物质，在发酵过程中果实的芳香物质会对枇杷酒的风味产生...

装在瓶子里密封放置阴凉处，温度可以低点，环境通风，湿度不用太大，可以储存一年时间的，时间长的话肯定会有微生物发酵产生反应，不过这个一般没问题的，但是因为自己做的这个没有添加剂储存条件和时间会有影响！

3、最后倒入高度米酒，密封好瓶子，静置2～3个月的时间，然后打开盖子即进行过滤、去渣，即可饮用。二、枇杷酒泡制完成后的功效与作用1、抗衰老、软化血管。枇杷酒里含有一种独特物质———多酚，它能扩张血管，使血管壁...