在牛蒡表面抹适量的盐，然后置于干燥通风处，风干即可

很简单，切片晒干，保持干燥密封保存，或者放冰箱冷藏。

1、新鲜牛蒡需要去皮。2、新鲜牛蒡先去皮再切成薄片，厚度以2毫米左右，一般3天左右可以完全干透。3、牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯...

做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧...

晒干就没有牛蒡的味道了,但也比较好吃,另一种滋味直接放冷藏室吧,但也不要太久,毕竟是新鲜的食物任何食物放久了都会变味的回答你的补充问题:牛蒡本来就不是什么美味食品,只不过营养价值比较高;类似的食物还有&quo触...

需要去皮。1.先把牛蒡放在水里10分钟，然后用厨房用的削皮刀（削土豆用的那种）去皮。2.牛蒡去皮后，一定放在盐水里，这样即可以保鲜，又不失营养。3.用法多样：凉调、炒丝、炖菜都可以的，牛蒡属于粗纤维，脆。

洗净，连皮切片，用微波炉中火加热3分钟取出翻拌再继续加热3分钟，取出摊在簸箕上晾干。没有微波炉就用锅蒸。

1、太阳晒保鲜牛蒡去皮，然后用刀切成片，放在太阳底下晒，一般3天左右就能干。2、用烤箱烤不晒如果有烤箱的话直接就可以烤成牛蒡茶，烤到什么程度呢？掰开牛蒡片里面如果还发白，那牛是没烤好了，直到掰开里面发金...

晒干就没有牛蒡的味道了,但也比较好吃,另一种滋味直接放冷藏室吧,但也不要太久,毕竟是新鲜的食物任何食物放久了都会变味的回答你的补充问题:牛蒡本来就不是什么美味食品,只不过营养价值比较高;类似的食物还有"鱼腥草"...

牛蒡根挖回以后都是切片晒干的，一根晒干比较费时，而且后面要用的时候也是要切片，晒干比较费力气。