肉末蒸蛋羹做法：原料：鸡蛋、牛肉粒、小葱、蒜、盐、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油。＜br>第1步、准备鸡蛋三个，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香葱少许。＜br>第2步、牛肉粒中放入一勺原酿生抽。＜br>第3步、再加入...

1、准备材料。2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐。3、将蛋液搅拌均匀。4、用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑，将没搅匀的蛋白滤出不要。5、加入两倍于蛋液的温水。6、搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上...

1/7准备好材料。2/7肉剁成肉沫，葱切小段备用。3/7鸡蛋加水、盐充分打散。4/7打好的蛋液过滤掉小泡泡。5/7将蒸蛋的碗壁抹上点油，倒入蛋液，盖上保鲜膜上蒸锅中小火蒸（水开十分钟左右）。6/7平底锅下少量油...

去除蛋液中的浮沫，盖上容器，放入蒸锅。锅上冷水，转中火，蒸10至15分钟左右。蒸蛋羹的时候，可以开始炒肉末，热油倒入炒锅，爆香姜片，捞出姜，放入葱花和肉末翻炒，加入少许料酒，翻炒肉末至颜色变白，加入少许生抽和淡...

肉末蒸蛋最简单的做法如下：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精、锅、碗。1、在肉末中加适量的料酒、加适量的生抽、加少许盐、加少许鸡精、调味拌匀。2、接着，打入鸡蛋、然后，在电饭锅煮饭时放入，开盖取出，就可以...

肉沫蒸蛋做法一备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐做法：1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打4...

肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋，...

肉末蒸蛋好吃又嫩的做法：食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少许、盐、醋、香油。1、鸡蛋打入碗中。2、放入一小勺盐，几点香醋。3、倒入200克清水。4、鸡蛋打散、搅匀再倒入肉糜。5、继续搅匀，盖上保鲜膜。6、放入蒸箱蒸...

肉末蒸蛋的家常做法材料:鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量.步骤1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加...

取出蒸好的鸡蛋，撕掉保鲜膜，把炒好的肉末均匀的摊在鸡蛋上面，撒上少许葱花和红椒粒点缀。另起锅添入少许食用油，油温至七成热时关火，把热油泼在葱花上面激发出葱香味，这道营养美味的肉末蒸鸡蛋就做好了。