第1步、准备食材。第2步、大葱辣椒切段备用。第3步、羊肉切片加入孜然粉生抽生姜料酒腌制。第4步、锅中热油煸炒羊肉盛出备用。第5步、锅中热油煸炒大葱辣椒。第6步、倒入羊肉翻炒均匀。第7步、加入盐蚝油香菜炒均即可...

1、把大葱洗净切块备用。2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。4、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。5、再加入另一半大葱快速翻炒。6、最后沿着锅边...

3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1—2小时入味4、锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒5、在加入另一半的大葱快速翻炒6、最后沿着锅边烹醋起锅。方法三制作食材：羊肉、大葱、子姜、...

将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。3、在肉片上撒少许干淀粉抓匀。4、重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。5、...

做法：将羊肉批成1.2厘米厚的片，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用...

1、首先，所有调味在小碗里调匀待用。2、一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。3、熟羊肉稍微炒炒。4、放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白即可。...

8、保持大火（急火）煸炒。除煸炒蒜末和葱丝，其余步骤均要保持大火（急火）煸炒，保证羊肉嫩滑。不要炒久了，不然羊肉就老了。炒羊肉的家常做法1、葱爆羊肉食材：羊里脊肉（或羊腿肉）200克，葱1棵，鸡蛋10克，...

步骤1准备好主要食材和调味料。步骤2大葱切成滚刀块，葱切的不要太大块，更容易入味！步骤3羊肉选羊腿肉或者羊里脊肉较好，羊肉会有很多白色的筋膜，可用刀先把这些筋膜剔除，再把肉切成薄片，这样炒出来能嫩更香！步骤...

如题，我想知道:葱爆羊肉的做法,葱爆羊肉怎么做

材料准备：羊后腿肉、大蒜、大葱、生姜、米醋、黄豆酱油、香油、盐。一、材料处理羊肉顶刀切，片成1.2~1.5厘米厚的羊肉片，姜蒜切成姜米和蒜米备用，大葱滚刀切法，切成大小一致的葱块。二、炒肉大火烧锅，热锅下油...