老式黄米面年糕的正宗做法
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怎样做黄米面年糕

【食材】:黄米面3斤、红枣儿2斤。【具体做法】:1、做年糕,面和红枣的比例为3:2,但是不必拘泥于这个比例,不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太大的,肉厚又甜的小枣儿最合适,而且价格也实惠。2、给大家看一...

黄米面年糕的做法

黄米面年糕的烹饪方法如下:一、食材:1、主料:大黄米面600g。2、辅料:红豆适量、红枣适量。二、具体步骤:1、红豆先泡泡煮开锅。2、红枣也泡一泡。3、面粉放到盆中。4、用温水和成团,然后放1个小时。水不要太多...

大黄米面年糕做法

做法:黄米磨成细粉,过滤后备用。红小豆洗净,入锅煮至熟软,捞出控净水。黄米面与水按1:1的比例调成稠浆糊,然后倒在铺有湿布的蒸笼上,摊成约3厘米厚,放入蒸锅用旺火蒸至金黄色将熟时,开锅,撒上一层红小豆,约...

黄米面年糕怎么做好吃又简单?

步骤:1、黄米面称量好2、缓缓倒入热水,并用筷子不停搅拌3、直到呈图片上松散的样子4、蒸锅烧水放上蒸笼垫5、水开后撒一层黄米面,盖上盖子蒸6、等黄米面熟了,颜色变深并有蒸汽冒上来7、继续撒一层黄米面...

北方春节吃的黄米面年糕怎么做?

东北大黄米面年糕的做法红豆煮熟,大枣去核。温水分多次加入大黄米面,筷子搅拌均匀,切记不能太湿,做到手撰能成团,手松能成粉。有结块用手搓散,小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加),提笼铺上蒸笼布,水烧开后...

黄米年糕的做法

黄米老式年糕的做法:1准备好所有原料2分别将黄米和糯米泡上2小时,红枣和葡萄干也泡上一会3锅里烧水,水开后将黄米和糯米倒进锅里煮一会,主要是为了加快成熟的时间4煮上几分钟后关火(别煮成粥了),用漏勺捞出5蒸锅...

黄米面年糕的做法,应该是怎样的呢?

将黄米面加白糖搅拌均匀,用温水和好,上笼屉用旺火蒸约252分钟左右取出,放置在抹有少许香油的案板上,揉成黄米面团,制20个剂子,按扁擀皮待用。但要注意放水时要一点一点的加、加速搅拌!现在我们把大锅冼干净放入适量...

蒸黄米面年糕的做法家常做法

也可以不用容器,直接将铺好的黄米面饼底下垫上白菜叶,放入蒸屉。这样的目的是防止粘锅。请点击输入图片描述6中火蒸上40分钟,然后关火闷10分钟,美味的黄米年糕就做好了。等放凉之后用到沾水切成想要的形状即可。...

黄米面年糕怎么做

步骤:1、黄米面备好,一比一加入开水,和筷子搅匀,放笼屉上大火蒸十分钟。2、煮好的豆,豆里加入白糖拌匀。3、红枣提前泡好。4、取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油。5、蒸好的黄米面放大碗里用手沾...

黄米年糕的做法窍门

是大米和小麦的两倍。蒸黄米年糕做法其实很简单,用料也很简单,其主要原料就是大黄米粉和红枣。因为年糕一般都是用红糖煎来吃,所以在制作的时候,可以不用放糖,没有太多的调料,原汁原味地保留了其营养。