生日必备10道硬菜如下：1、排骨炖豆角，东北很有名的一道“家常菜”，作为一个地地道道的东北人，没人不爱吃这道菜，东北人自己种的豆角，还有笨猪肉，用东北的大铁锅炖出来，肉和豆角都烂乎乎的，吃起来越嚼越香，配...

香辣蚝油花甲一、食材花甲一斤，多力小榨浓香菜籽油葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，料酒生抽，老抽，蚝油二、做法步骤1首先准备食材，花甲凉水人锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲选三遍2.热锅放入莱籽油，加入...

30道家常硬菜做法酱香鸡蛋食材：鸡蛋、火腿。做法：1、酱汁，2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+半勺白糖+1勺辣椒粉+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀备用。2、鸡蛋打散、锅里少油煎火腿肠、再煎鸡蛋大火收汁出锅倒入火腿肠和酱汁，大火...

【红焖猪蹄】作法1、猪脚刮清洗干净，用花刀剁断里骨成段(皮和肉持续)，放进沸水中，添加葱、生姜片、酒(15克)，用猛火煮10分钟左右捞起来，滤干水，用生抽(10克)涂抹均匀软皮晾冷。2、烧凉锅，油热，至七成熟时...

1、北京烤鸭地道的北京烤鸭，是具有世界声誉的北京著名菜式，是上得了台面的硬菜。2、佛跳墙闽菜以擅制山珍海味著称，作为“闽菜集大成者”，佛跳墙距今已有百年历史。3、东坡肉江南地区名菜，其主料和造型大同小异，...

8种宴客硬菜做法,好看好吃的必备菜谱泡菜烧排骨食材:排骨500克，泡菜300克，洋葱50克，大葱10克，红辣椒1个，绿辣椒1个，大蒜1瓣，米酒20克，辣椒粉1勺，生抽20克，白糖1勺做法步骤:1、材料准备好，洋葱切丝，大葱...

哪几道宴客硬菜，好吃好做又上档次，招待客人倍有面子呢？土豆香菇烧鸡腿原料：鸡琵琶腿香菇土豆姜片葱段生抽料酒白胡椒粉盐油制做：热锅凉油，添加鸡腿块放入锅里翻炒两下，至表层略微变黄后放入姜片进锅翻炒几下，添加...

10.香辣蟹香辣蟹是广东的一道著名菜品。它味道独特，应该是蟹菜中最具有代表性的。这里主要是吃蟹膏，其肉则不占主导地位，蟹黄香浓，回味无穷，细细品尝是无尽的满足。喜好辣口的客人一定会爱上这道华丽硬菜。

川菜十大硬菜是回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜...

川菜十大硬菜如下：1、夫妻肺片这道菜对四川人来说，真的不算辣，顶多就是香，因为它的主要调味料是红油，当然，这道菜的辣味也可以因人而异，如果你想吃辣一点，老板会给做得辣一些。这道菜的难点就在于它会用到...