制作步骤：1、绿豆清洗干净，装入保鲜袋，冷冻一夜。2、第二天将绿豆倒入砂锅、加入适量水，大火煮开，然后转中小火熬煮20分钟，基本上就能开花了。加入适量冰糖，至冰糖完全融化、绿豆出沙即可出锅。3、煮好的绿豆汤可以...

作法：1.准备好原材料。（汤团我是前一天就搞好放电冰箱的）2.锅中煮沸适当沸水（略微多一点），水开后放入西米露，搅拌。3.盖上外盖煮至如图西米的管理中心剩下一点乳白色的情况下，熄火。4.盖上外盖闷20分钟上下，...

甜汤的做法1.备芝麻汤圆，小汤圆，鹌鹑蛋，鸡蛋及桂花糖。2.汤锅加冷水，加入鹌鹑蛋，鸡蛋煮至熟。3.将煮好的双蛋取出，用冷水微冲备用。4.汤锅另烧水。5.水开后，先入芝麻汤圆微煮。6.再将小汤圆下锅。7.煮至...

先在碗里盛入适量的面粉，再慢慢倒入适量清水，边加水边用筷子顺着一个方向一直搅拌。要用筷子不停地搅拌，稀释的面粉在搅拌过程中，渐渐的成为表面光滑的稀面团，打打停停，搅拌大概十几分钟以后就差不多了，打上了劲的...

用料美肥300g糖菜100g麻辣鲜少许盐适量美肥糖菜的做法美肥切成方片，糖菜洗净，准备倒入适量的油，油热后放入美肥，剪熟取出熟的美肥，在油内倒入麻辣鲜调料此时放入糖菜翻炒，加入适量...

南方农村宴席一般油腻，最后“送别”的菜一般是甜汤。有的花生仁炒熟去皮加白糖熬制，有的是汤圆或银耳甜汤。吃了一大桌子油腻的食物，喝了一碗甜汤，就可以腻了。其实现在就算是去城里的饭店吃酒席，最后一道菜也一定是...

做法(1)生果去皮去芯,切开四角或切成粒。(2)陈皮浸软,刮去瓤,备用。雪耳浸软,洗净。(3)锅放入适量清水,放入陈皮,水滚后放入生果、南北杏及雪耳,煲二小时,加入黄片糖调味,即可饮用或待凉放入瓶中,冷饮用。凤凰粟米羹粟米,...

在农村的很多地方，最后一道送客才都是以汤来结束的，而且这个汤一般都是甜汤或者是鸡蛋汤。其实上鸡蛋汤也是非常有讲究的，很多人都觉得在吃完饭之后喝一碗汤能够帮助消化，而且有些人觉得蛋花汤也寓意着“滚蛋&rdquo...

——蒸海鱼14.(永结喜同心)——八宝饭15.(甜甜蜜蜜)——甜汤16.(瑞果呈祥)——水果我小结：农村酒席菜谱在看相上并没有太多要求，更没有摆盘一说，做好的菜直接用盆转好后，直接上桌，对于农村酒席菜谱的原料...

酸汤不只是苗家菜的特色，在黔东南几乎家家都备一个坛子就是专用来”养”酸汤的，先给大家介绍酸汤的做法，因为它是苗家菜的基础，看好了，这里所谓的”酸汤”可不是用醋或者西红柿加工的汤，不知道是地理气候的原因还是什么...