六月鲜其实是生抽。因为它是用来提鲜的，而且颜色也非常的浅，和老抽一比完全不是一个类型的。在用红烧这种方法来制作菜肴的时候，比如说红烧肉或者是红烧排骨，使用的都是老抽。但是用来调味的时候，都是使用的生抽。六月鲜...

六月鲜酱油是生抽。老抽酱油，生抽颜色浅，咸味重，是咸鲜类的，起到调味的作用，老抽颜色重，添加了焦糖，用来调色，比如北方人做红烧肉用糖熬成糖浆上色，南方人用老抽来上色，六月鲜酱油是经过六个月的酿造而制作的酱油...

和老抽不是一个类型的。在用红烧这种方法来制作菜肴的时候，使用的都是老抽。用来调味的时候，都是使用的生抽。

生抽。根据查询九州醉餐饮网，6月鲜一般是属于生抽的范围，因为6月鲜可以有效的提升菜品的口感，然后达到菜品营养的均衡，而且使其更加的鲜美。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老...

面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。六月鲜酱油中并没有焦糖，是在生抽基础上添加鲜味素，所以六月鲜是生抽。

生抽酱油的特点是颜色较浅、味道较鲜，主要用于调味和提鲜。老抽酱油的特点是颜色较深、味道较重，主要用于上色和增加口感。由于六月鲜特级酱油是添加了鲜味素的生抽，可以在平时炒菜时代替生抽使用。

六月香酱油既不是生抽也不是老抽，而是一种酿造酱油。生抽和老抽和普通酱油的区别:生抽:生抽的“抽”字意为提取，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，经天然露晒、发酵而成。生抽呈红褐色，味道咸鲜，豉香浓郁，因颜色淡，...

生抽。六月鲜是一款常用的酱油，是添加鲜味素的生抽，所以六月鲜是生抽。六月鲜特级酱油销量高，受大多数人的喜爱。

生抽酱油是一种颜色较浅、味道较鲜的酱油，主要用于调味和提鲜。与之相对的是老抽酱油，老抽酱油颜色较深，味道较重，主要用于上色和增加口感。根据六月鲜特级酱油的产品特点和用途，可以确定六月鲜特级酱油是属于生抽酱油。

更严格的说是浅色酱油，新品种，与生抽接近。六月鲜系列酱油的独特风味是优质大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的。六月鲜只选用精选自东北的非转基因脱脂大豆，并去除了对酱油酿造无用的油脂，留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇...