1、不可以。2、鱼胶泡水是为了去除腥味和粘附在上面的杂质，经过泡发开来后，腥味与粘附在鱼胶中的沙子等杂质会沉淀在水中，直解拿来炖煮，喝起来会比较腥，容易吃到沙子等杂质，影响其口感，因此建议鱼胶泡发好过后，经过...

一般来说，鱼胶在泡发后直接用来炖煮食用了，但要是泡发的量较大，短时间内吃不完时，则可以放入冰箱冷藏保存，但由于泡发的鱼胶中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，即使在冰箱的低温环境下，也很容易滋生细菌...

用鱼胶煲汤，不仅能够调汤的口感，同时对于我们的身体也有一定的好处，但是在泡发的过程当中，鱼胶的水是不能够喝的，因为鱼胶是一种干制品，是通过去除水分制干的，

炖鱼胶用凉水开水都是可以的，针对鱼胶的营养成分是没有非常大的区别。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白...

其中越大的鱼胶，越是难泡发，过大的鱼胶，所需要泡发的时间太长，可以使用铡刀将鱼胶切小后再泡发，可以有效缩短泡发的时间。4泡鱼胶的水可以直接炖吗不可以。鱼胶泡水是为了去除腥味和粘附在上面的杂质，经过...

1、将鱼胶洗净，泡6个小时以上，泡软后用剪刀减成条状2、莲子，枸杞，干桂圆，红枣洗净待用，切记莲子不用泡，越泡越煮不烂！直接洗了下锅即可，冰糖少量。3、将鱼胶，干桂圆，莲子一起下锅，加两饭碗的水，大概450...

每次炖的量大概在15-20克左右即可，水量的话大概是220ml左右，不要太少或者太多。4、炖鱼胶采用隔水炖煮为最佳。“隔水而炖”恰能避免明火直接烧煎，使热度经水的传导之后温和化，更符合炖煮补品的要求。

一般炖前用清水浸泡4个小时左右，体形较大、质厚的鱼胶，可用清水浸泡过夜。泡发好后的鱼胶一般隔水炖2-3小时。炖鱼胶具体步骤如下：1、选取1只鱼胶，用矿泉水泡发一晚（自来水含有漂白粉，会影响鱼胶的泡发的质量）。2...

鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是2—4个小时左右就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友...

正确炖鱼胶的方法：1、干鱼胶取5片泡水半小时。2、全部材料清洗干净放炖锅。3、炖2小时加入冰糖即可食用。鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时最后加入冰糖就可食用。如果有人会感到有...