水开火煮15分钟即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:耗儿鱼6条、豆芽500克、豆瓣酱4汤勺、干辣椒1把、大蒜半个、老姜6片、花椒25克、大葱1根、料酒2茶匙、鸡精适量、油适量。1、第一步把豆...
耗儿鱼500克.姜10克(拍破).葱段15克.料酒10克.辣椒油50克.生抽25克.香醋15克.白糖10克.花椒粉0.5克.熟芝麻2.5克.香油10克.味精0.5克.芝麻酱10克做法1、将鱼清洗干净,搌干水份,再与姜、葱、料酒、醋5...
耗儿鱼煮熟后,放入适量味精起锅入盆。另起锅放入适量油,待油热起烟关火,迅速倒入干辣椒花椒,淋入盆中,撒上葱花,一道麻,辣,鲜,香的水煮耗儿鱼就做好了,好吃的不要不要的...
准备材料:耗儿鱼适量、芹菜适量、泡椒适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、味精适量、郫县豆瓣适量、冰糖适量、红花椒适量、青花椒适量制作步骤:1、准备好泡椒、泡姜、大蒜、生姜2、生姜、料酒码好耗儿鱼(料酒多点,耗...
主料:耗儿鱼1、5斤。辅料:干辣椒1把、白蘑菇半斤、八角3个、小葱4根、大蒜适量、老姜适量、花椒适量、大葱1根、白酒2茶匙、油适量、洋葱1个、火锅底料1包具体步骤如下:1、先将耗儿鱼洗净沥水后,放白酒拌匀,再...
水煮耗儿鱼的做法:1、将耗儿鱼切成小块,撒上料酒、盐。2、将莴笋、芹菜、蒜苗切成段。3、将姜、蒜切成片,干海椒切成段,备用。4、将锅烧热后,下油。待油七成熟后,将姜、蒜、干海椒下锅炒,再下豆瓣翻炒,待...
1、耗儿鱼洗净,倒入适量料酒和盐腌制15分钟。2、将剩余的食材洗净,泡椒切一指节长段,泡子姜和蒜头切小片,芹菜切5cm长段,备用。3、热锅倒入食用油,郫县豆瓣酱,炒香。4、依次将蒜片、泡椒、泡姜、倒入锅中炒香...
四川豉香耗儿鱼儿,名气虽然很大,但是做法也简单!【豉香耗儿鱼儿】,耗儿鱼相信大家都非常的熟悉,。它的肉质非常的细腻鲜美,营养特别丰富,所以适合老人和小孩食用,由于我家的老公坚决不吃火锅,因为他不只喜欢家里有...
麻香耗儿鱼的制作要诀:1.炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(丝瓜、土豆)。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码...
其实,也并没有太多的技术含量,这样做出来的耗儿鱼也算不上多么惊艳,但是我还是非常喜欢这种做法的。而对于川渝地区的大厨们来说,耗儿鱼的做法那可就是非常多变了,可以做红烧耗儿鱼、干锅耗儿鱼、水煮耗儿鱼,反正就...