3.用芝麻，汤圆先在水里滚一下或用手往汤圆上弹水，让汤圆表面湿润，然后在芝麻里滚一下，汤圆表面粘满芝麻，用手揉一揉，让芝麻粘牢靠再炸，全程中小火，汤圆浮上来，用铲子往下按汤圆，让汤圆受热均匀，炸成金黄色，...

1、汤圆外面再裹一层干淀粉或糯米粉再炸。2、用馒头渣替代面包糠，别用热馒头，拿一个凉馒头，晚上边看电视的时候边拿个馒头扒了皮就搓出一堆馒头渣了。不要特意把馒头放干，干透的馒头搓的时候太硬，手会特疼，只...

1汤圆怎么炸才不会爆裂1、首先热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。2、用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以。3、然后裹上蛋液和面包糠，油温五成热，把汤圆放油锅里炸，不断的搅拌，...

1、炸汤圆没有面包糠的话，我们可以用芝麻来代替，将汤圆外层均匀的裹上一层黑芝麻，然后下锅炸制，也能有效的防止外皮破裂，汤圆浆撒出来的情况，且炸好之后还伴有一股浓郁的芝麻香味，让人胃口大开。2、炸汤圆的时候是...

4、将干馒头片放入蒸煮机中粉碎，可以根据颗粒大小选择研磨时间，这对炸汤圆代替面包糠非常好。炸汤圆要先煮一下吗可以煮也可以不煮。油炸汤圆可以直接在室温下炸，也可以先煮后炸。如果这两种方法处理得当，就不会导致...

没有面包糠也可以炸汤圆只要把汤圆放在。七分热的油里炸至。汤圆表面金黄这样做起来也是很好吃的。

炸汤圆不用面包糠可以炸。炸汤圆一般都会用面包糠，这样可以让汤圆表面变得更加酥脆，如果没有面包糠，也可以用蛋液淀粉代替，也可以用馒头碎代替。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉。

2、煮汤圆也有讲究，最好是先加水里泡一会儿，表层吸收水分，也回升温，煮的情况下不漏水开裂露馅，煮得好才可以炸得好。3、炸汤圆前，要给煮过的汤圆减温，还需要裹上双层鸡蛋液和面包糠，这样做面包糠裹得更坚固，炸...

食材：汤圆，鸡蛋，面包糠，食用油。做法：1、汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。3、准备一盆冷水，捞出来...

炸汤圆的做法如下：1、汤圆解冻备用。2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。4、炸制金黄色熟透出锅。