凉菜有：凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食，其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟，剥去外面的皮，切块，放入碗中，放入白糖，搅拌均匀即可食用。凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏...

糖醋藕片的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜糖醋藕片的制作材料:主料:藕250克,糖50克,醋20克。糖醋藕片的特色:口味酸甜脆嫩,色泽洁白。教您糖醋藕片怎么做,如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米...

【凉拌猪耳朵】食材:猪耳朵1对,葱花适量,生姜一块,花生米100克,香菜适量,蒜米5瓣,辣椒4个,白芝麻适量,生抽50克,食用油适量,辣椒油适量。【做法步骤】1、烧一锅热水放入切片的生姜,猪耳朵大火煮5分钟捞出过凉水。

牛郎会织女(素菜)、鱼皮、红肠拼香芹、卤白鹅、沾水糯皮兔、大刀千层耳、西面排骨、白切猪手、生拌大生菜、经典凉菜、白切猪手婚宴冷菜菜谱二、蘸酱小黄瓜、黄凉粉、椒麻杏鲍菇、海味时蔬、香油凉瓜、熏酱大拼盘、...

松花蛋在当地宴席中，海带丝焯水捞起来，添加糖、醋、精盐上必有些冷菜，切完摆碟，添加尖椒丁、辣酱切完摆碟，添加尖椒丁、香菜末，浇上米醋就可以。、香油、海鲜酱油就可以，清新不油腻，香菜末，浇上米醋就可以。拌...

很多啊，比如：凉拌圆白菜拌油菜蒜蓉油菜油菜豆腐丝油菜叶拌豆丝多味茄条蒜蓉茄子椒泥茄子凉拌茄条腐竹拌菠菜香油拌菠菜粉丝菠菜大蒜姜汁拌菠菜芝麻菠菜菠菜拌蛋皮菠菜拌豆腐皮酸辣土豆丝...

2.川菜经典凉菜四川泡菜四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一...

这一道最适合夏天吃的凉菜，菠菜拌粉丝特开胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道。【材料】菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，盐少许，白糖1小勺1.菠菜择洗干净；2.粉丝在凉水中...

很多酒店和大排档，海带丝都是用来赠送的，因为海带丝既有海滨特色，味道鲜美，营养丰富，价格又特别实惠，成本低，是商家和消费者都喜欢的一道凉菜。山东人靠海吃海，特别喜欢吃鱼，大鱼小鱼来者不拒。山东出产的面条鱼，...

家常凉菜多款,凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘,如今,凉菜也深受广大群众喜爱,几乎是每家每户在吃饭之前,都会准备一盘凉菜来开开胃,下面分享家常凉菜多款。家常凉菜多款11.拌葱头原料:葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱精盐...