做法：山药蒸熟切段；调料拌匀，淋在山药上。凉拌黑木耳 用料：黑木耳20g、凉拌醋适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、青红椒适量、花椒油适量、食油适量、白糖适量 做法：黑木耳焯水；调料混合，浇在黑木耳上。以上20道凉拌菜，各具特色，既美味又健康。不妨尝试制作，享受美食带来的乐趣与满足。

最火的二十道凉菜如下：1、凉拌黄瓜 2、凉拌木耳 3、凉拌海带丝 4、凉拌豆皮 5、凉拌土豆丝 6、凉拌莴苣叶 7、凉拌莲藕 8、凉拌海蜇头 9、凉拌粉丝 10、凉拌豆腐皮 11、凉拌苦瓜 12、凉拌杏鲍菇 13、凉拌面筋 14、凉拌三丝 15、凉拌皮蛋豆腐 16、凉拌鸭胗 17、凉拌猪头肉 18、凉拌香椿 19、凉...

1、鸡胗清洗干净,煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒大火开锅后小火煮约40分钟。 2、圆葱、青红尖椒切块。 3、鸡胗晾凉后切片。 4、将所有材料放入盆中,加入蒜末。 5、加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。 二、凉拌腐竹 主料: 腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、耗油3毫升、香醋2毫升、蒜...

8、拌香黄豆 原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱 制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷...

1.皮蛋拌豆腐 皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。皮蛋拌豆腐 2.凉拌莲藕 准备好莲藕片，红...

最火的二十道凉菜：凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮、凉拌毛豆、凉拌千张、凉拌鸡丝。1、凉拌黄瓜 许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这...

1. 老醋花生米：山西特色的经典小吃，归类于晋菜系。这道菜以其酸甜适口而闻名，主要原料包括花生、醋、糖和盐，经过精心调配，呈现出独特的风味。2. 凉拌海蜇丝：这道凉菜的制作原料主要包括海蜇丝、米醋、香菜和辣椒等，简单的调味拌匀即可，保留了海蜇的原汁原味。3. 卤水拼盘：这道菜属于粤菜或...

红薯粉条(干)80g,黄瓜1条,生抽20g,醋20g,盐1克,糖8g,凉开水60g,大蒜1大瓣,油泼辣子随意。 做法 1、粉条用热水泡软,煮开,捞出过凉水后沥干,切成10厘米左右长的段儿 2、黄瓜切丝,放在粉条一起 3、大蒜拍碎切末放在一个小碗里,加入生抽+糖+盐+醋+凉开水搅匀 4、调料汁淋入粉条中,可按自己口味加入辣椒...

第二十种凉拌菜是凉拌芦笋。芦笋含有丰富的多种营养成分和膳食纤维,对心血管和消化系统健康有很好的保护作用。将芦笋焯水后,加上蒜泥、酱油、芝麻等调料,口感清新、鲜美可口。第二十一种凉拌菜是凉拌木瓜丝。木瓜含有丰富的维生素C,有助于增强机体免疫力。将木瓜丝搭配以辣椒、醋、糖等调料,口感清甜、生津解渴。第...