步骤：1、准备好所有的材料，没有大蒜只能用葱白爆香了。2、干豆丝用清水清洗一遍，洗完控干水分备用。3、锅中中火倒油，放入葱白爆香。4、葱白爆香后捞出。5、继续加入姜末和腊肉爆炒。6、炒出腊肉中的油脂。7、锅...

【腊肉的煮法】先把腊肉洗净，切小段。把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦，小心烫手。厚度自己掌控，攒点辣椒面，别有一番风味。小贴士吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊...

1、准备好花生米。2、准备好腊肉，泡洗干净。3、锅加水，放入腊肉。4、准备好绿小豆。5、锅里放入花生米和绿小豆，加点料酒，姜片，花椒。6、煮上30分钟。7、中间可以翻动一下。8、捞出腊肉。9、腊肉放凉后切块。10...

1、腊肉要用开水煮。如果用冷水煮腊肉的话，水的温度不足以让腊肉变软，也不能去除腊肉自带的咸味，所以要用开水煮腊肉，只有这样才可以去除腊肉的咸味，让腊肉吃起来更香。2、在煮腊肉时，因为腊肉表面会有一层脏东西，...

做法1.腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。2.煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，...

1.整块煮超市里面的腊肉一般都是一整条或者是将它切断之后进行小包装出售。所以如果是一家三口吃的话，可以买小袋装的腊肉回来，然后将整块腊肉放入水中清洗一下，接下来就可以直接放入装有水的锅中开始煮。煮的时候先开大...

口感很软嫩；煮：烤完猪皮后，是不能直接炒，还需要把腊肉煮一下，把腊肉开水下锅，煮20分钟，捞出后趁热切片即可；腊肉煮15~30分钟能熟，拿一根筷子扎一下，能轻松扎进腊肉就行了，不用煮太长时间。

用温水至少泡30分钟左右。腊肉虽然美味，但往往含有较多的亚盐，因此食用前时要注意正确的烹饪方法，一般计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，没有时间的腊肉煮之前要泡最少半个小时，有条件的可以泡水一晚上...

煮腊肉的正确方法如下：主料：鲜猪肉10千克，食盐750克。1、猪宰杀后，清出内脏，将猪肉洗净。2、劈成条块状，并用棕叶或稻草之类串成提系。3、待鲜肉余温未尽时，抹上食盐，抹盐时肥淡瘦浓。4、将抹盐的肉条置于陶缸...

腊肉的煮法是把腊肉洗净切成小段，放入锅中，加水淹没腊肉，开火煮半小时就可以了。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地、加工方法等的不同而各具特色。广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，...