如果是炸红辣椒是油浸法：油浸法大致过程是：辣椒洗过之后要凉干，如有干净的布擦干亦可，将辣椒放在瓷碗里。将油烧至八成热，用干净的（一定要是干净的，千万不能有水！！！）手勺或铲子撩起油来，听见嘎嘎响了，就是...

1先将辣椒碎放入想要盛辣子的器具中。2开火，放锅，根据辣椒多少在锅中放油。在油烧至七十熟时放入花椒，大料适量，待花椒，大料炸出香味，变色后将其捞出，注意不要大火以免炸糊。3捞出花椒，大料后继续加热，待油稍冒...

3、放料理机一分钟就OK，不要磨的太细。仔细瞧，有粗有细，这样炸出来的辣椒油才香、才好吃！4、热锅倒油，油尽量多点，不但好看、好吃且保存时间还长，（如果有菜籽油、那炸出来的辣椒油真是无敌了）油烧到冒烟之后...

【香辣酥】1.首先，我们准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2.然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。3.浸泡...

步骤：1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末；2、花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味；3、待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，待油温...

首先，准备好材料，适量的辣椒。最好买那些比较大，颜色鲜艳的，营养更丰富。然后把它洗干净，切小。放入搅拌机里磨成粉，15分钟后，把它倒出来。然后放油进锅里，把它倒进去，用小火炸，大概30分钟，盛出来放在一边备用...

1、把干辣椒剪成小段，用开水烫，水凉后把水倒出；2、辣椒沥干，准备花生米，芝麻，瓜子仁；3、锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸；4、过程中要慢慢搅动，以免糊锅；5、大概十分钟左右倒入葱花等调料，加入适量...

油炸辣椒不辣的方法：1、去掉辣椒里面的籽可减轻辣味；2、将去籽的辣椒放点盐，加点水，泡一小会儿，也能减轻辣味；3、将泡好的辣椒捞出来，放点白糖淹小会儿，时间不宜太久（最好是5-6分钟，去辣味），太久就成...

一般里面会参杂其它粉末），如果爱吃特辣的，可以买四川专卖的朝天椒辣椒面。2、倒入小碗（最好是铁碗），先放入香油少许，慢慢搅拌。3、不嫌麻烦的话，用过滤过的葱油烧热，浇入即可。这样炸的辣椒油会又红又香。

干辣椒段去籽，备用。2/6锅中加500ml水烧开，放入100g干辣椒煮三分钟，捞出沥干。3/6将辣椒中放入20g淀粉，20g糯米粉，20g芝麻仁搅拌均匀。4/6锅中加100ml油，烧至6成热，放入辣椒炸至枣红色，捞出沥干备用。5/...