因为母鸡煲汤更营养,滋补效果比较平和。1、母鸡的脂肪熔点较低易消化,其营养价值比较高,所以多用其熬汤。2、母鸡由于生长期长,煮出来的鸡汤味道更鲜美浓香。3、母鸡性属阴,滋补效果较平和、缓慢,因此适合产妇、年老体弱、久病体虚...

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。公鸡益精补阳公鸡肉性属阳，善补虚弱对于肾阳不足...

1.老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗...

当然是老母鸡营养好一些！主要原因有：一、老母鸡生长周期长，按中医的说法天地四时之气足（一年为周期，一年分为五季配以四时）而小鸡生长周期短最长不会超过一年，所以得天地之气不足！二、老母鸡多是农村饲养吃的饲料少...

大公鸡和老母鸡都挺补的。在我国传统的饮食文化中，鸡肉被誉为“荤中之素”，具有很高的营养价值，被誉为补品之王。大公鸡和老母鸡的蛋白质含量均较高，但大公鸡的蛋白质含量略高于老母鸡。大公鸡含有丰富的氨基酸，对...

首先从中医来讲公鸡属于阳性的，所以说它的温补效果更强一些，特别适合比较虚弱的人来吃，而母鸡属于阴性的滋补效果就会比较好一些，所以特别适合产妇或者是年老体弱的人来吃，而且我们如果注重五脏补虚损的话，应该要注意公母...

母鸡为雌,其性柔,故母鸡肉具有益气养血、健脾补虚的作用,非常适合有形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中烦躁、失眠多梦、干咳少痰、心悸健忘、眩晕耳鸣等阴虚症状者或处于经期及产后的女性食用。在吃法上,公鸡肉的最佳做法...

但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后...

1.公鸡火气大，因此高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃；公鸡为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人应少吃。2.母鸡不宜滋补过头。补充：鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是滋补佳品。

中医认为，鸡肉虽然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但在选择时还是应注意雌雄有别：公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助...