9、干锅手撕包菜(1)准备食材:包菜、五花肉、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、老抽、生抽、盐、蚝油、花椒粉。(2)用手把包菜撕好,撕好了泡一下洗干净捞起来沥水。(3)蒜苗的梗和叶分成两部分,把梗拍扁切段,叶子也切好,干...

虾一斤洋葱一个各种杂蔬（土豆莴笋藕）适量干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜切好菜啦，我用的是土豆，莴笋，藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但...

干锅千叶豆腐说到干锅千叶豆腐，虽然它是一道素菜，但是吃起来比吃肉还要香。千叶豆腐和一般的家常豆腐是不一样的，千叶豆腐比较有韧性，不会轻易的碎，吃起来又烫又滑，口感鲜美。干锅千叶豆腐里面加入了一些配菜，就常见...

我就告诉大家8款干锅菜的具体做法！一、干锅土豆片做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面微黄后控油。3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜...

炒干锅的做法如下：1、虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。3、锅里放少量油，放切碎的...

一.《皮脆肉嫩的干锅土豆鸡翅》制作过程:鸡翅中,洗净,对半切开,用厨房纸吸去鸡翅的水分,放入少许盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉拌匀,撒入少许糯米粉再次拌匀,腌制10分钟。土豆、香芹、洋葱洗净,切段。锅中放少许油,放入土豆条...

干锅菜一般都非常开胃，特别香，很容易勾起人的食欲。所以平时无论是家常还是宴客，如果有一道美味的干锅都让饭桌增色不少。下面小编给大家介绍六款在家就能制作的干锅食谱。一：干锅牛蛙主料：活牛蛙1000克。调料：鲜红椒30...

干锅蹄花肠这道干锅菜香味浓郁，味厚诱人，辣而不燥。选用上好的猪蹄髈，用燎火烧尽表皮余毛，至皮焦黄，浸泡后，刮净焦皮，入沸水锅中加料酒汆透，然后捞出沥干水分，趁热迅速抹上甜酒汁，再入七成热的油锅中炸至...

1、首先要清洗鸭头，浸泡在水里，再将一个个鸭头分开，掏出鸭嘴里没清洗干净的东西，要多泡一会儿，还有要用力挤鸭头鼻子那，里面还有一些血块和其他的脏东西；2、鸭头清洗干净后，烧一锅开水放几个姜片，倒一点料酒去腥，...

干锅鸡杂一般干锅鸡杂都调成泡椒味，成菜鸡杂脆嫩鲜香、酸辣可口。其制法是：将鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）治净后分别改刀，放入加有料酒的沸水锅中氽一水，捞出。炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入泡姜片、葱节、泡椒...