步骤：1.将猪肥肠用清水反复冲洗，去除泥沙和杂质，然后切成小段备用。2.青椒、红椒切成小块备用，姜、葱、蒜切末备用。3.热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒匀，再放入干辣椒、花椒翻炒出香味。4.放入切好...

香香哒干锅肥肠装入盘中步骤step11肥肠是我家人的最爱步骤step12撒上白芝麻更加提锅肥肠的颜值哦步骤step13干锅肥肠绝对是宴客必备的拿手菜步骤step14肥肠入口汁浓香嫩唇齿留香回味无穷步骤step15来瓶...

1、将肥肠加面粉，里外搓洗干净，花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶用凉水泡20分钟。2、将肥肠切成段，锅内入少许油，将肥肠段入锅中，炒干水分。3、加入泡好的香料炒香，调入酱油、蚝油、白酒炒匀，注一点高汤或清水。4...

做法步骤：1、粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）2、用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。3、洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。...

如题，我想知道:怎样做川味的干锅肥肠

——【步骤一】：将肥肠放入盆中，放入面粉1大把、白酒1大勺，用手抓揉5分钟，然后冲洗干净，同样把肥肠翻面，把另外一面用同样的方法清洗干净。【步骤二】：把清洗干净的肥肠放入冷水锅内，放入生姜1块、...

干锅肥肠鸡（地道四川味儿）超好吃！！的做法步骤1.1、肥肠里的肥泡肉全部清理干净（PS：有些人好那一口，可以不清理，但是一定要用词和盐反复揉搓，我是必须要刮干净才吃），清理干净后和洗好的鸡中翅一起放到卤料里...

1.将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。2.锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒...

然后把肥肠、芋头、蒜、白糖、胡椒粉、精盐、味精都放入锅中，烧开，勾入水淀粉，盛入煲锅即可。香芋肥肠煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约350克。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。干锅肥肠的做法...

干锅肥肠的做法1.将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次，里面的肥油不要去掉，肥肠好吃不好吃全靠它，切成小段2.将大肠放入冷水锅中，倒入2勺白酒或者料酒3.丢入几个葱白段和生姜片，大火煮20...