【步骤一】:将肥肠放入盆中,放入面粉1大把、白酒1大勺,用手抓揉5分钟,然后冲洗干净,同样把肥肠翻面,把另外一面用同样的方法清洗干净。【步骤二】:把清洗干净的肥肠放入冷水锅内,放入生姜1块、大葱1节、干辣椒4-5个、桂皮1块、...

先把肥肠刮洗干净，然后冷水放入锅中焯水，锅中倒入白酒煮到肥肠完全熟透后捞出。捞出后沥干水分，稍微晾凉后切成2.5厘米左右的长条。然后再准备好配料，青、红辣椒去帝以及里面的辣椒籽，辣椒切成滚刀块。大蒜去皮、姜切片...

常见干锅肥肠做法一（1）将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。（2）锅置旺火上，放入植...

干锅肥肠原料：猪大肠、青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒、盐、蚝油、老抽、白糖、味精。做法：1、猪大肠的清洗比较麻烦，而且比较费时间，它需要用面粉、陈醋不断的反复搓洗，...

干锅肥肠原材料：肠子，细叶芹，线椒，小辣椒，郫县豆瓣酱，蒜，木薯淀粉，麻椒，生抽酱油，鸡精，肠子在做麻辣干锅以前，我们要先将它煮一下。将肠子清洗干净以后，放进锅中煮。不必煮的太烂了，不然一会做出来的口味不太好...

干锅肥肠是一道四川传统名菜,在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足,色泽鲜美,色泽红亮,质地软烂,滋味鲜香,回味悠长。味道相当诱惑,不老不嫩、又辣又香,超级过瘾,绝对是米饭的杀手。其主要食材就是猪大肠,再配以其...

干锅肥肠鸡（地道四川味儿）超好吃！！的做法步骤1.1、肥肠里的肥泡肉全部清理干净（PS：有些人好那一口，可以不清理，但是一定要用词和盐反复揉搓，我是必须要刮干净才吃），清理干净后和洗好的鸡中翅一起放到卤料里...

1、将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分。2、晾凉后切成2.5厘米长，一厘米宽的条。3、青、红椒去蒂切滚刀块，大蒜去蒂，葱切二厘米长的段，姜切片。4、锅置旺火上，放入植物油烧热后，...

干锅肥肠牛蛙材料:肥肠(1斤)、牛蛙(4只)、卤料(香叶、桂皮、八角、草果)、料酒、姜、蒜、蒜瓣、青红辣椒、洋葱、火锅底料、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、蚝油、干辣椒(二荆条)、白芝麻。做法:1、洗净的肥肠放姜片卤料、料酒,...

猪大肠750克，酱油15克，味精5克，醋30克，白砂糖30克，胡椒粉1克，料酒50克，肉桂1克，盐4克，砂仁1克，大蒜5克，香油15克，香菜6克，小葱5克，鸡油15克，姜5克。具体操作1、将肥肠洗净煮熟，细尾切去不用，...