基本介绍中文名：饱和脂肪酸英文名：(Saturatedfattyacid)SFA别称：含饱和键的脂肪酸常见食物,影响,区别,化学结构区别,对健康区别,稳定性区别,常见食物一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油...

饱和脂肪酸（SFA）是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含胆固醇。饱和脂肪酸是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高的主要原因，继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉...

饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3-羟基-3-甲基戊...

饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的3-羟基-3-甲基戊...

猪油、黄油等可用植物油代替部分动物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，每天不宜食用过多。油炸食品，动物油如黄油、猪油要严格控制，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的...

脂肪酸的饱和程度。按脂肪酸的饱和程度分为饱和脂肪酸（SFA），单不饱和脂肪酸（MUFA）以及多不饱和脂肪酸（PUFA）。脂肪的饱和度越高，耐热性越好。相反，不饱和程度越高，耐热性越差，不宜加热。

楼主正解，是饱和脂肪酸（saturatedfattyacid）的缩写。

饱和脂肪酸(SFA)：像是猪油、牛油、椰子油、棕榈油含量高，但是摄取过多容易增加坏胆固醇，产生动脉硬化。不饱和脂肪酸：分为单元不饱和脂肪酸以及多元不饱和脂肪酸单元不饱和脂肪酸(MUFA)：可以降低坏胆固醇LDL，所以...

饱和脂肪酸主要来自动物脂肪和乳制品，如猪油、黄油、黄油等。不饱和脂肪酸主要来自植物油，如亚麻籽油、橄榄油和玉米油。饱和脂肪也是人体所需的一种营养素，但人体的需求量并不多。不饱和脂肪酸是构成人体脂肪的一种脂肪酸...

SFA是指的饱和脂肪酸，而Ch是胆固醇的缩写，所以这句话是说饱和脂肪酸含量高的食物，其胆固醇含量相对也会高一些。