做青团是用艾草。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团是江南人家在清明节...

艾草是清明节常见的一种野菜，它可以称为香艾、艾蒿等，所以做青团的艾草和艾蒿其实指的是同一种植物。不过，有的人会把嫩一些的称为艾草；而老一些的称之为艾蒿，一般制作青团时都会选用嫩一些的艾草。青团由于其材料中含...

1、很多人认为做青团的艾草和中医艾草不是同一种，但其实艾草又称艾蒿、艾草，制作青团的艾草和中药艾草是同一种。2、它们最大的不同就是，制作青团的艾草是新鲜的嫩叶，而中药艾草只要是指老的艾草根或者茎。在我国南方...

很多人认为制作艾草青团的艾草和菊科蒿属的艾草，他们不是一个品种，但其实它们是同一个植物属，常见于我国南方地区，味苦性温，具有一定温经、去湿、散寒、止血等作用，属于一种药食同源的食物。一般制作青团时，使用的艾...

艾草同样是我国广泛用于制作清明果的原料。艾草，又名香艾、蕲艾、艾蒿，为多年生草本，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶背则密生白色毛；茎叶均有特殊香气。辨认艾草的方法有两个，一是艾草叶子的两面颜色明显不同，还有就...

主料：糯米粉适量粳米粉适量配料：棉青粉、青蒿适量辅料：绍兴黄酒、盐、味精、糖、酱油适量做法编辑1.艾叶洗净后，先煮熟。2.将糯米粉和粳米粉混合加上糖，倒入煮熟的艾叶。3.再加适量的热水，将粉团揉...

现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。蒿团则是主要使用蒿草为原料，首先要搞清青蒿与艾草的区别。先...

1、做青团的艾草和艾蒿是一种草，属菊科蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多。茎单生或少数，高80-150（-250）厘米。2、青团是江南地区一带的传统特色小吃，...

青蒿和艾草均为药食兼用植物，有清热祛风和消毒的作用。在实际生活中，人们将青蒿视为春天最受欢迎的野味之一，以青蒿嫩尖制作的粑粑和青团为湖南、江浙等地的特色传统美食，承载着千百年中国人的智慧和美食文化。而...

青团一定要用艾草吗青团可以用艾草做，也可以用其他的野菜制作。青团是南方地区一种传统特色的小吃，常在清明前后制作。在清明前后，山上、田间的野菜种类较多，采摘这些可食用的野菜，和糯米粉搅拌成团，就可以制成青团了...