煮牛肉之前，先用大火烧开，揭开盖子炖20分钟，去除牛肉的异味，然后盖上盖子，改用微火，继续焖煮几分钟即可出锅。这种方法，可以让牛肉更容易煮烂、煮熟。

1.牛肉切成3cm左右的大块，滤干水，用厨房纸巾擦干肉表面的水。2.平底锅里放适量的油，烧热。3.放入牛肉，小火煎。4.将牛肉两面煎至变色。牛肉的量如果比较大，就分多次煎。5.煎好的牛肉夹出来，锅里剩下的油不要...

姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，...

牛肉的炖制可以放入大葱，生姜，花椒，大料，然后放在高压锅里面，压熟之后放凉，然后切块再大火爆炒，然后放入老抽炖半个小时出锅即可

一，冷水入锅。把牛肉清洗好了之后就开始放入锅里面煮了，注意煮牛肉的时候并不是开水下锅，要冷水下锅放入牛肉，这样在水温慢慢升高的过程中也慢慢的浸润到牛肉里面，让它有一个适应的过程，慢慢的加热去煮熟，这样更容易...

关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。大块酱牛肉/更多做法：1.牛肉用水冲几遍，切成块。2.放入锅中煮一会儿，煮出血水。3.准备好葱姜蒜。4...

1.先将土豆、白糖、盐、葱、姜都准备好，然後将葱姜洗乾净後切好，土豆牛肉洗乾净後切成块状2.锅烧热之後倒入油，冷油放入花椒八角和生姜片，炸出香味之後放入豆瓣酱，继续翻炒均匀3.然後放入白糖，撒些葱花，再放入...

将肉整块入沸水中煮去血水。步骤2将肉冷干后切为3CM小块，备用。步骤3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）步骤4架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的...

5、锅中放入植物油，加入半勺白糖，熬制融化后放入焯过水的牛肉，翻炒均匀，放入一个八角，少量花椒，一片姜片，一片香叶，炒出香味。6、倒入切好的西红柿，再加入适量开水，开水没过牛肉，大火烧开转为小火炖40分钟。7...

2、牛肉是一种具有很高营养价值的肉类，生活中有很多人都会经常去超市或者一些生鲜市场买牛肉吃，牛肉的做法也比较多，例如炒着吃、炖着吃、煮着吃之类的，将牛肉煮制之后更加的滋补，对身体有很大好处。3、牛肉的血水比较...