羊肉加水，姜片适量，葱适量。大火烧开，小火慢炖。好羊肉有这两样足以，什么大料花椒香叶料酒，我觉得都是多余。重点是羊肉要好，羊肉要好，羊肉要好。请点击输入图片描述准备配料请点击输入图片描述煮2小时左右到肉...

1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。2、然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了，...

做法步骤：1、腌好的带皮羊肉放入炖罐中，加入胡萝卜块、姜片、大葱段、绿豆、干贡椒、白胡椒粒和陈皮，接下来一次性将水加足并盖上盖子。2、大火烧开10分钟后转小火煲制2.5小时，煲至羊肉可以用筷子轻松插透就可以...

做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅...

1.羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差2.水应一次性掺够，中途不能加水3.萝卜不能过早放入，否则汤味差做法三1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条...

清炖羊肉在秋天的时候吃是比较合适的，那么清炖羊肉最正宗的做法是什么呢？准备白萝卜300g，羊腿肉300g，葱姜蒜、香菜各10g，盐15g，味精5g，鸡粉10g，香叶3片，白糖5g，胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g。将羊肉洗净切块，白...

正宗炖羊肉的做法如下：1、将羊肉放入冷水中浸泡，倒掉血水。把羊肉放入锅中加适量凉水，烧开水有血沫浮出。捞出羊肉并冲净，锅内加入提前烧开的水放入羊肉，水没过羊肉即可。2、开大火使水沸，放入适量的葱姜花椒，建议...

1、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。2、把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。3、...

步骤：1、准备材料。2、将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。3、泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。（里面有一块大骨头，一起煮吧）。4、凉水入锅，将羊肉焯水。5、焯水的过程中，把浮沫捞出。6、...

炖羊肉汤最正宗的做法：主料：带骨羊肉2000克。辅料：肉扣1个、丁香3粒、凉姜适量、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、粉条适量、白菜适量、葱适量、香菜适量。步骤：1、将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水...