凉水砂锅放入牛排骨,大火烧开后,将浮末撇净,尽量多撇几次,出来汤比较清。然后放花椒,姜片,山楂干一起煮,煲至牛肉软烂出锅(汤可以喝,也可以做牛肉面的汤)当当当,最重要的来了,醋蒜汁的制作,要用剁好的蒜...
1、首先将牛排骨泡去血水先赶紧,切成大小均匀的小块,当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些,但是没关系牛肉很容易缩水的!2、将牛排骨中加入凉水进行焯水,开中火就行。煮的过程中会有血沫,用勺子撇出去就可以。
1、排骨泡冷水,多换几次水泡出血水,洗干净排骨。2、准备两口锅,左边锅焯水用,右边锅炖汤,汤锅水要多,炖的久肉更烂更好吃,汤锅提前开火先烧开。3、洗干净的牛排骨,冷水下锅,放入姜片,倒入1-2勺料酒,开大火...
1、牛排骨洗净,大葱切长段,白萝卜去皮后切厚片,姜片。牛排骨冷水下锅,煮出血沫后捞出洗净。牛排骨放入砂锅中,加半锅水,料酒,姜片,大葱,大火烧,即将快开的时候转小火小火盖盖子煮45分钟后,捞出大葱不要。2...
做法:1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。2.当牛肉排骨...
清炖牛排骨的家常做法如下:用料:腊排骨适量、葱姜适量、八角少许、生抽2勺。步骤:1、腊排骨剁成小块。2、腊排骨冷水下锅。3、煮开。4、浸泡一晚,泡去多余盐份。5、泡好的腊排骨洗净,多洗几遍。腊排骨放压力锅,...
1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段,姜洗净备用。2、牛小排放在冷水锅中煮,煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。3、另准备一个炖汤的锅,放入洗净的牛排骨,加入适量的清水、红枣、姜。4、旺火煮开...
1、准备好排骨等其他食材,将食材清洗干净,生姜、大蒜切成片,小米辣切成小段,装入盘中备用;图片2、牛排骨焯水,锅中加入适量清水,冷水时下入牛排骨,这样更能去除掉腥臊味,等到水烧开后要及时地将浮沫和杂质捞走,要...
1、牛排骨剁三四寸长一段,洗净焯去血水。放进高压锅,加各种香料,料酒,盐巴,水,开火煮。高压锅上汽转小火焖十分钟左右,关火。开锅后放入萝卜,盖上盖子再焖五六分钟即可。2、牛排骨绰水,热锅里下八角、桂皮、姜...
清炖牛排骨做法一排骨汤的做法很简单,主要原料是牛排骨和萝卜。熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的,先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开,第一次煮开的水先扔掉,再放进适量的水再煮。看看汤的浓度,把...