1、排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。2、准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多，炖的久肉更烂更好吃，汤锅提前开火先烧开。3、洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入姜片，倒入1-2勺料酒，开大火...

1、牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜片。牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净。牛排骨放入砂锅中，加半锅水，料酒，姜片，大葱，大火烧，即将快开的时候转小火小火盖盖子煮45分钟后，捞出大葱不要。2...

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备...

1、准备好所有主要的食材：牛排骨、白萝卜、葱、生姜。2、食材都清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。3、将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。4、加入适量水淹没过所有食材，...

1、首先将牛排骨泡去血水先赶紧，切成大小均匀的小块，当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些，但是没关系牛肉很容易缩水的！2、将牛排骨中加入凉水进行焯水，开中火就行。煮的过程中会有血沫，用勺子撇出去就可以。

6、等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；7、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；8、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；9、把薄肉片放在碗里，浇...

一、清炖牛排骨做法一排骨汤的做法很简单，主要原料是牛排骨和萝卜。熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的，先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开，第一次煮开的水先扔掉，再放进适量的水再煮。看看汤的浓度...

清炖牛排骨的家常做法如下：用料：腊排骨适量、葱姜适量、八角少许、生抽2勺。步骤：1、腊排骨剁成小块。2、腊排骨冷水下锅。3、煮开。4、浸泡一晚，泡去多余盐份。5、泡好的腊排骨洗净，多洗几遍。腊排骨放压力锅，...

做法1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开...

1、将白萝卜切成大块，葱切长段，生姜切成片。2、将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。3、加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。4、盖上锅盖，通电后，将按钮旋转到炖排骨...