排骨高汤一大碗,没有就用清水水煮肉片(新手一定要试,零失败)的做法猪里脊肉,切成薄片,每一片用刀拍一下,加:料酒,生抽,耗油,鸡蛋清,白胡椒粉,盐,糖,玉米淀粉,抓拌均匀,腌制半小时请点击输入图片...
第11步、锅中倒入适量油、七成热下入干辣椒、花椒粒炸至棕红色、淋在肉片上,香香滴水煮肉片就煮好啦。
1、肉片:精肉在肉案上买,然后厚厚脸皮请刀手用锋利尖刀把肉肉片成面积比较大的薄片,厚度2毫米。如果没有这个勇气,可以买放心肉的肉片,只可惜面积小了,煮上桌不壮观。洗净后在水里泡15分钟,倒掉血水待用(千万别...
将肉放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制。锅内放油用豆瓣酱炒香后,放水和肉一起煮就可以了。具体做法如下:用料主料:梅花肉300克、大白菜200克辅料:鸡蛋清1个、食盐1/2茶匙、花椒粉2茶匙、生粉2汤匙、蚝油1...
锅中烧热油,5成油温,浇在表面,这个时候香味就会扑鼻而来,水煮肉片就做好了。小贴士:1.腌肉片的时候记得腌肉的顺序,调味-加水-加鸡蛋清-加淀粉-加食用油。2.煮肉片的时候用小火,锅铲背面轻推1分钟。
如题,我想知道:怎样做水煮肉片最好吃
1.用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片,放在一边。2.将油菜洗净、焯一下,把焯过的青菜放在大盆子上。3.把油放进锅里,加热4.加入腌好的肉片。5.煸制的肉片变色以备后用。6.将锅底油留在锅中,翻炒辣椒,加入腌制好...
如题,我想知道:水煮肉片怎样煮好吃
如题,我想知道:水煮肉片怎么做好吃
水煮肉片的家常做法:1、准备猪里脊肉半斤左右,我们先从中间片开,然后切成两到三毫米的薄片,切好以后放入盆中。接下来我们把肉片腌制一下,盆里加入食盐,胡椒粉,加一点料酒去腥,加一点生抽,用手抓拌一分钟,使肉片...