1、食品用料：鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。2、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，...

油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量烹饪步骤8步步骤1小鲫鱼煲汤_的做法步骤：1小鲫鱼去鳃去肚去鳞，洗净沥干。步骤2小鲫鱼煲汤_的做法步骤：2锅里油热，放入小鲫鱼，步骤3小鲫鱼煲汤_的做法步骤：3两面煎...

步骤一：鲫鱼去鳞，去内脏，红枣用清水泡一下。步骤二：红枣泡软后，用吸管尖的一头从红枣中间插入，核就轻松去掉。步骤三：将红枣、鲫鱼、姜片放入东菱破壁机的玻璃杯内。步骤四：加入适量的清水，盖上盖子，将玻璃杯放在...

可以，但是味道会越来越淡菜谱简介汤鲜肉香，营养丰富。材料主料：鲫鱼400克，辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克，调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克...

（1）处理鲫鱼首先将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净血水。用厨房纸巾将鱼身表面的水分擦干，然后用少许面粉将鱼身抹一遍，这样做可以防止煎鱼时鱼皮破损。（2）煎鱼在锅中倒入适量油，烧热后将鲫鱼放入锅中，用中火煎至...

鱼只有捣碎了，做出来的汤才白才好喝。把煎好的鲫鱼捣碎，捣碎之后再稍微炒出鲫鱼香味。接着加入热水，做鱼汤一定要用热水，用热水做出来的鱼汤会更加的浓白，煮开之后表面会有一层浮沫，将它打捞出来，大约煮上十分钟...

备料：鲫鱼洗干净吸干水分，姜切片，葱花，蘑菇洗净，裙带菜温水泡好切段备用，烧一锅开水备用。做法是开火热锅烧油，放入姜片翻几下把姜片捞出，然后放入鲫鱼煎至两面金黄，然后捣碎加入开水，记得一定要加开水，这样煮出来的...

做小鲫鱼汤的做法：1、小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西，然后清洗干净。2、用生抽和盐腌制好。3、准备生姜大蒜，洗干净切碎。4、起锅，蒋锅里烧干放油。5、油烧热后锅里撒点盐，放两片姜。6、把小鲫鱼一条条放下去...

炖鱼汤的正确方法：准备新鲜活鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、料酒、食盐。活鲫鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，不少人都忽略了鱼肚子里的黑膜，具有很大的腥味，然后把鱼血冲洗干净，沥干水分。不会杀鱼就让鱼贩子帮忙杀...

等鱼汤的汤汁渐渐收汁后如上图撒入姜丝和葱花，再小火慢炖下，后盛入到碗里，如图所示。这时鲜美的野鱼汤就这样的做好，味道特别的鲜美，鱼肉吃着也特别劲道，开始慢慢享用吧，美味佳肴营养鲫鱼汤，好喝极了营养鲫鱼汤，...