发酵过程导致茶性转换,一方面是由于发酵过程中有益菌群的综合作用;另一方面促进茶叶中多酚类物质酶性和非酶性的氧化,致使苦涩味减少。采纳哦

以现代常见的普洱生茶工艺制作，古树生茶性偏凉，台地生茶性偏寒，新制的熟普洱茶性虚热。之前的《解密普洱茶仓储周期律》曾有提到，普洱茶的茶性每经过一个仓储周期，会完成茶性的一个转变，呈现寒→凉→平→温的趋势。...

普洱可以是寒性也可以是温性的。因为普洱根据制作工艺不同以及储存方式不同会出现茶性的改变。洱茶有生茶和熟茶之分，两者之间的差异是制作工艺的不同，两种茶的茶性、口感有很大的差异。普洱生茶和绿茶的制作方式比较相似，...

普洱可以是寒性，也可以是温性的，因为普洱根据制作工艺不同以及储存方式不同会出现茶性的改变。洱茶有生茶和熟茶之分，两者之间的差异是制作工艺的不同，两种茶的茶性、口感有很大的差异。普洱生茶和绿茶的制作方式比较相似...

新的普洱生茶性寒，陈化后变温和，普洱熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩...

胃寒可以喝普洱茶的，但切记喝5年以内的生茶，因为刚出来的新茶，茶性收敛性质较寒，所以胃寒的人要少喝，5年以后的生茶寒性渐渐退去，从这时开始的普洱才慢慢发挥出它的本色，因为寒性退去，清润甘甜才会随之而来，熟茶性...

正常制程的普洱生茶是凉性的，不会上火，普洱熟茶属于温性，喝多了可能会上火。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有...

其实原因是普洱生茶的新茶，在加工制作的时候是经过高温的炒制，生茶虽然性寒，但是新茶因为制作过程而携带的高热还未散去，所以，普洱生茶新茶喝多了容易上火。这也是为什么很多人追捧老茶的原因之一。新普洱生茶的苦味和涩味都...

绿茶性寒，红茶性热，而普洱茶不寒不热，茶性平缓，而且饮之不易醉茶，因而被称为"宝利茶"。可是普洱茶属于是什么茶?中国普洱茶国际学术研讨评论会，关于「中国普洱茶原产地地区论证」定见指出普洱是前史名茶，它具有激烈...

正常制程的普洱生茶是凉性的，不会上火，普洱熟茶属于温性，喝多了可能会上火。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有...