绿豆海带煲鸭汤材料：鸭肉500g配料和调味料：海带、绿豆、香叶、姜片、盐适量做法：1、鸭肉入冷水中煮开去污。2、鸭肉洗净待用，海带泡发、绿豆洗净。3、将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，加入适量水，煲...

1、砂锅鸭块基本材料：准备鸭肉，肥瘦猪肉片一百克，水发香菇五十克，油盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量。做法：①将鸭肉切成小块，炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱...

2、半只鸭子洗干净。3、倒入水中焯水。4、控干水分。5、锅内放入鸭油煎出油。放入花椒，葱蒜姜炒香。放入鸭肉，多翻炒一下。6、倒入料酒，红烧酱油。7、放入糖，盐，放入香叶，八角，辣椒。8、加热水，没过鸭肉，盖上...

做法：1、鸭肉用玫瑰盐，花椒粉，八角粉抓腌10分钟。2、鸡肉加玫瑰盐，鱼粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，荸荠粒，核桃，蛋液，一点点甜金瓜泥，顺一个方向搅拌均匀后，摔打起粘性。3、腌渍10分钟（先腌鸭肉，因为鸭胸还需要蒸...

做法：1、鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段；2、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），...

做法1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。2.青椒洗净切块备用。3.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油，油放少一点)，将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝...

做法：1、将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成5厘米长、0.7厘米见方的条，水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。2、取鸭条4根、火腿、玉兰片、香茹丝各2根，共计10根...

做法1.鸭肉细心钳净皮毛，斩成小方块;香芋去皮，也切成方块形状。2.油锅烧热，倒入生姜片，爆香;加入鸭块，不停翻炒五分钟，至肉色略显金黄颜色。3.此时在锅中加入大碗清水，水量需没过鸭肉表面三分之一。4.锅中汤...

1.准备好食材、葱姜蒜，干辣椒切好，鸭肉切好后备用2.热油后倒入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香3.倒入鸭块，大火翻炒至鸭肉颜色变白后小火慢慢煸炒4.倒入老抽上色，生抽提味，少许糖和盐翻炒均匀5.倒入一...

4、锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜；5、加入鸭肉大火爆炒；6、加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒；7、加入适量的水；8、倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟；9、土豆去皮洗净切滚刀块；10...