把鸡腿、蒜、洋葱、盐放入一个密封袋里，揉搓均匀，冷藏半天。可以提前一晚腌好，转天煎。制作步骤3鸡腿鸡皮向下放入锅中，盖上锅盖最小火煎到鸡皮金黄，翻面继续煎。制作步骤4倒入水，盖上锅盖最小火煎到水分收干...

混合大料1包方法/步骤将冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，让水自然空干（大约4小时）。请点击输入图片描述然后，将大料准备好...

如题，我想知道:鸡腿怎么腌制

用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天，中途翻拌几下。将

第一步：将买回来的鸡腿清洗干净，然后控干水分，转移到汤盆里面，加入2大汤匙的食盐，抓匀腌制1个小时，腌入底味！接着把生姜切片，小米椒切段，小葱切段备用！第二步：等鸡腿腌入底味之后，放到水盆，用手抓洗2遍，...

然后把大鸡腿放在院子里晾晒一天，使鸡肉表面变得非常干燥，把大鸡腿放在盆中备用，洗好的大鸡腿是20斤。另取一个大盆倒入老抽2斤，生抽4斤，料酒1斤，白糖3斤，按照这个比例腌制出来的鸡腿味道最好。然后准备花椒一把，...

准备一个保鲜盒或者保鲜袋装鸡腿，将调料和油均匀洒在鸡腿上。请点击输入图片描述用手把调料抓匀放到冰箱一晚上入味。请点击输入图片描述腌好的鸡腿可以烧烤也可以放到空气炸锅中400℉20分钟，都非常好吃。请点击输入图片描述...

1、先将鸡腿冲洗干净，然后剁小块，剁大剁小都行。2、然后放入适量盐提味，搅拌均匀。3、再放入适量的酱油，翻搅匀称。4、接着放入适量的料酒搅拌去腥，继续混匀。5、加半勺糖，量由你掌握，喜欢甜就多放点，不喜欢...

腌鸡腿的腌制方法和配料如下：首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：...

原料：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。做法：1、先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；2、取一个大碗，将主要食材1.中的所有...