方法/步骤1/4分步阅读将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2/4熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，...

方法/步骤将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二...

1.将所有的食材都准备好，买回家的嫩姜从分丫处，掰成小块，放入盆里。然后用刷子把表面刷洗干净，再用清水冲洗几遍。接着把嫩姜切成薄片，装入盆里，加入足量的清水，浸泡1个小时。用以去掉姜的部分辛辣味道，在浸泡...

一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节。适宜人群一般人群均可食用。1．适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2．阴虚内热及邪热亢...

，细砂糖5g，盐5g，白醋50g制作步1：嫩姜洗净去皮晒干水分，2：切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀放置几小时，3：腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水分，4：铺平吹干，5：吹干后的姜片，准备装瓶...

1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。3、3小时后放入适量的白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入容器里密封，放冰箱储藏7天。5、7天后...

做法编辑1.子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时，用冷开水冲净,沥干水，放入玻璃容器内。2.加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。姜(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法编辑1.购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，...

1、将买回来嫩姜清洗干净（不要去皮），晾干水分。2、将嫩姜切成合适的薄片。3、切好的嫩姜加盐搅拌均匀，静置1-2个小时后，用手把姜片的水挤干。4、把姜片放进玻璃瓶里，放入冰糖、米醋密封好，放进冰箱里。5、两...

方式一原材料秘方：姜片(削皮)100Kg食用盐16Kg做法：采用寒露前的鲜姜。用冷水选净生姜后，搓去表皮，放进笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每日搅拌一次，5～6天之后即是制成品。产品质量标准：色金黄色、...

第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);第五步：加入白醋(也是根据个人喜好来);第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以...