方法/步骤1/4分步阅读将嫩生姜冼净,晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时。2/4熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,...
方法/步骤将嫩生姜冼净,晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时。熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放凉。加入另外二...
1.将所有的食材都准备好,买回家的嫩姜从分丫处,掰成小块,放入盆里。然后用刷子把表面刷洗干净,再用清水冲洗几遍。接着把嫩姜切成薄片,装入盆里,加入足量的清水,浸泡1个小时。用以去掉姜的部分辛辣味道,在浸泡...
一种简单的方法:子姜去皮,用少许盐腌一下,沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜,冰糖可根据口味自行调节。适宜人群一般人群均可食用。1.适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2.阴虚内热及邪热亢...
,细砂糖5g,盐5g,白醋50g制作步1:嫩姜洗净去皮晒干水分,2:切成薄薄一小片,加入2匙细盐充分拌匀放置几小时,3:腌制后的姜片会出水,然后铺平放在阳台吹干水分,4:铺平吹干,5:吹干后的姜片,准备装瓶...
1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水。2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时。3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天。5、7天后...
做法编辑1.子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时,用冷开水冲净,沥干水,放入玻璃容器内。2.加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。姜(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法编辑1.购买生姜,一定要买特别鲜嫩的,...
1、将买回来嫩姜清洗干净(不要去皮),晾干水分。2、将嫩姜切成合适的薄片。3、切好的嫩姜加盐搅拌均匀,静置1-2个小时后,用手把姜片的水挤干。4、把姜片放进玻璃瓶里,放入冰糖、米醋密封好,放进冰箱里。5、两...
方式一原材料秘方:姜片(削皮)100Kg食用盐16Kg做法:采用寒露前的鲜姜。用冷水选净生姜后,搓去表皮,放进笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每日搅拌一次,5~6天之后即是制成品。产品质量标准:色金黄色、...
第三步:加入盐,腌制到出水变软,沥净盐水(1-2小时即可);第四步:加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);第五步:加入白醋(也是根据个人喜好来);第六步:装进适当的瓶子里,放如冰箱冷藏室,2-3小时候就可以...