韩国泡菜不致癌是因为他们控制亚盐控制的好。腌菜中的食盐除了可以防止食物腐烂，还会产生亚盐，腌制食品中的亚盐过量食用，可导致中毒甚至更严重的结果，亚盐也被列为致癌物质之一，腌制食品是否致癌，跟它的...

这是与泡菜在腌制过程中会产生大量的亚盐有关，因为亚盐在进入体内后，会与肠胃内胺类物质结合成亚硝胺。而亚硝胺确实是一种致癌物质。所以这就导致了在韩国，胃癌和直肠癌等消化系统癌症发病率高于其他癌症。据韩...

所以泡菜的致癌效果并不明显。泡菜当中也有抗癌物质任何事物都有两面性，泡菜也一样，韩国的泡菜能够最大程度地保留蔬菜当中的营养物质，以及微量元素，泡菜在腌制过程当中，虽然会产生亚盐，但是在腌制过程当中也会产生...

大家都知道，长期吃腌制品很容易致癌物质，由于腌制品之中，因为长期腌渍也会产生大量黄曲霉菌，而黄曲霉菌是一级致癌物，黄曲霉菌超标准，能给身体产生一系列的伤害和影响。而韩国是一个非常爱吃泡菜的国家，泡菜便是腌制...

泡菜中的致癌物主要是“亚盐”，只要掌握好泡菜的时间就不用担心亚盐的残留。“腌制后1~3天是亚盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势，生拌泡菜是当即食用，不会存在亚盐的问题，但在腌制之后...

韩国人吃泡菜不会致癌。韩国泡菜对于每种食材的泡制时间是很有讲究的，一般像卷心菜，黄瓜，西瓜皮，白菜，茄子这些水份含量大的食材适合做“洗澡泡菜”，最多不超过一天就要吃。而佐料泡菜泡一个月以上才吃。韩国泡菜的做法...

然而，研究表明，在适量饮食的前提下，韩国泡菜是绝对不会致癌的。一、韩国泡菜中含有丰富的益生菌泡菜是一种可以促进肠道健康的发酵食品，其中含有大量的益生菌。这些益生菌有助于维持肠道微生物平衡，提高免疫力，降低患上...

韩国人吃泡菜不会致癌。韩国泡菜对于食材的泡制时间是研究的，一般像白萝卜，卷心菜，黄瓜，白菜，茄子这些水分含量大的食材适合做洗澡泡菜，最多不超过一天就要吃掉。有的泡菜泡一个月以上才吃。亚盐是从泡菜进坛子的第...

吃泡菜和淹菜只要吃对腌菜泡菜的“成熟度”，“成熟度”就是在蔬菜腌制的当天、1-2天以及20天，适量吃完全没问题。蔬菜在腌、泡、酱等制作过程中，确实存在着亚盐产生的过程。蔬菜本身含盐，它们主要来源于土壤里...

吃起来也有种清凉的感觉。跟饭、汤一起吃都可口。一般韩国人都吃酱汤，跟泡菜一起吃可以减少油腻，还有种爽口的。用泡菜还可以做炒菜，炒饭，泡菜汤，这都是跟单吃泡菜不一样的另一种味道，所以很受欢迎的。泡菜在一定的...