1）主料：萝卜、胡萝卜、苤蓝（撇拉），佛手瓜，鬼子姜，小地雷等共计10斤（比例按个人口味随意）切条，加盐1斤，淹渍18小时。2）辅料：生姜、大蒜各8两，尖椒1斤，切片。3）调料：酱油5斤，味精8两，白糖5两，花椒...

八宝咸菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食，而八宝辣椒是陕西省渭南地区的特色小吃。八宝辣椒是由猪后腿肉、酱、葱、豆腐、花生豆、五香豆豉、白菜帮、红萝卜制成，而八宝咸菜腌胡萝卜、酱小黄瓜、腌白...

7、八宝菜八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜），辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。

没有成熟。八宝咸菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食，豌豆发绿是因为豌豆还没有成熟。豌豆属秋冬播越年生或者春播一年生攀援草本植物，是比较古老的一种人类栽培的食用豆类。

咸菜？腌豆角，腌黄瓜，腌胡萝卜，晒萝卜干，雪里红，这些都是安徽常见的咸菜。香菜？不就是香菜，又叫芫荽

对啦，就是叫香菜，也是腌制的，但不是咸菜，一般是冬天的时候做的，好像是用白菜做原料的，现在是夏天不知道外面有没有的卖的，不过到了冬天外面有很多卖成品的，裕溪口香菜比较有名气。真的很好吃啊！！！

1.送灶粑粑送灶粑粑是安徽这一带的汉族特色传统小吃，每年到了农历的12月23日的送灶节，当天晚上安徽的居民就会用米粉做成饼，然后以豆干、肉、咸菜等调成馅料包进饼里面搓圆，再用植物油煎炸熟之后全家一起举家欢庆...

6、淮南牛肉汤：是安徽淮南市的一道传统地方特色名小吃，以其鲜、咸、辣的独特风味传遍了整个安徽省，也是安徽菜沿淮片的代表之一。7、芜湖虾籽面：是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，其做法非常简单，即将长江中青虾的籽...

包菜一个胡萝卜四至五个各种菜都可以的辅料食盐白糖食醋干辣椒花椒酸咸菜的做法步骤1.冷水烧开，凉透，放入淹缸内，将洗净的包菜、胡萝卜等青菜放入缸内，加适量盐、花椒，辣椒，白糖，食醋。2....

其实食客不用担心，这绝对不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道如此鲜美，这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。2、清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼，是安徽省...