第二种做法就是直接在锅里焖熟，也是小编妈妈用的方法。锅里烧油，下姜片炒香，然后放入鸡，分别把两面煎成金黄，油可以下多一些，这个要狠下心来，务求煎到金灿灿的样子，这样出来的鸡才好看好吃！煎好以后加入豉油，加...

干贝洗净后备用。老鸡去皮洗净斩件备用。2.湛江扇鸡洗净斩件备用。3.放入适量清水在煲内，连同所有食材（除湛江鸡），一起煲50分钟，用于制作上汤。4.然后把湛江鸡进行氽水，接着用纯净水过冷河。5.最后把鸡放入上汤浸...

9.锅中放油，煸香调味料。10.放入腌好的鸡块煸炸出变色。11.烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。12.倒入泡香菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。13.放入笋、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。14....

第二种做法就是直接在锅里焖熟，也是我妈妈用的方法。锅里烧油，下姜片炒香，然后放入鸡，分别把两面煎成金黄，油可以下多一些，这个要狠下心来，务求煎到金灿灿的样子，这样出来的鸡才好看好吃！煎好以后加入豉油，加...

1.已经杀好洗净的阉鸡2.锅内加水煮开，放入阉鸡煮25分钟3.待阉鸡煮好后不要立即揭开锅盖，等过7-8分钟捞出4.切块装盘

最正宗的黄焖鸡做法如下：工具/材料：鸡腿，香菇，土豆，料酒，青红辣椒，葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖，黄豆酱，甜面酱，锅，刀。1、首先将鸡腿清洗干净，然后剁成块，放入盆中，清洗干净，多清洗几遍，然后将鸡块放在清水...

1、把鸡屁股、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时。2、先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没...

〖做法〗准备好所需要的材料，鸡肉提前洗好剁块了。2、腐竹提前用清水泡开，用冷水泡不容易煮碎。3、胡萝卜切滚刀块，姜切小片，葱切段。4、鸡肉焯水，放几颗花椒去腥。5、热锅温油，倒入沥干水份的鸡肉煸炒。6、...

做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成...

7、倒入土豆块和蘑菇，翻搅在一起，倒入适量五香粉或咖喱粉调味。8、加入生抽、白糖、辣酱和清水，用铲子均匀的搅拌一下鸡块，盖上盖子焖鸡块，大约焖10分钟，收尽汁即可出锅。9、盛入盘里，再撒上几片香菜，配一碗大...