不一样，绿茶指茶叶的品种，炒茶则指制作茶叶中的程序（工序）。相关介绍：1.绿茶：是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。2.炒茶：...

绿茶和炒茶是不一样的。绿茶是不发酵茶类的总称（如龙井、碧螺春等），绿茶为名词。炒茶是指制作茶叶（包括所有茶叶）的一个工序，茶叶从茶青采摘到成品需要经过多道的程序，炒茶是其中的一道工序，炒茶为动词。

炒青绿茶优点：因绿茶干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高...

一、干燥工艺不同烘青干燥工序，分为毛火烘焙和足火烘焙两种。炒青绿茶采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。二、主要品种不同烘青绿茶主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚...

炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的...

炒的嫩，色泽绿好看，但青味足炒的老香气高，味醇。一般情况，在加工上要求嫩叶老杀，老叶嫩杀，也就是说原料嫩的话适当炒老一些。我本人喜欢炒的老的，当然不能太过火

绿茶，属不发酵茶，特点是绿汤、绿叶。根据杀青方式和最终干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。绿茶的特点--炒青（1）炒青绿茶用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶。又由于在...

绿茶是用炒的，以为里面有一种色素是显红色的，这种色素在高温下就分解，所以炒完后呈绿色。至于好处，我就说一下我的自我感觉：我觉得绿茶有清热消暑的功效，而且可以消除脂肪{这个确实是，因为我以前有一段时间天天喝，是...

问题七:茶叶用炒,还是用烤,还是用……你说的是制作工艺,绿茶炒的多;乌龙茶,武夷岩茶、可以说烤,专业上交碳焙问题八:为什么我们自己炒的茶叶尖是卷的?炒茶时茶叶中的水分被蒸发,水分流失,茶叶自然卷曲。下面介绍一下炒茶的...

杀青方式分为三种，锅炒杀青、蒸汽杀青；干燥方式分为三种，炒干、晒干、烘干。各种绿茶的区别除开原料品种不同之外，加工方式不同的绿茶在外形、滋味上有很大的差别。炒青绿茶。可以算是市面上最常见的茶，在初加工时是...