用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生焦糖，是一种致癌物质。建议边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现第一个“气泡”的时候，立即关火。...

现挤的牛奶卫生并不卫生，很容易被污染,，不可生食。煮熟后，杀死牛奶中的细菌及微生物后，可以饮用。消毒方法可以采用巴氏灭菌法。巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法。操作方法：将牛奶加热至68～70℃，并保持此温...

1、新鲜牛奶煮熟了可以起到杀菌的作用，也比较适合体质寒凉、脾胃虚弱的人饮用，营养流失不会很大；2、不要在牛奶煮沸的时候加糖，因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

你好，一般情况下现挤的牛奶营养价值和工厂加工的营养都差不多，多见于卫生方面的区别，可能正规的工厂加工需要严格的提取和消毒处理。这两种牛奶是都可以长期饮用的，多注意卫生和存放时间和条件即可。建议平时饮用要注意量的...

2、煮沸不仅不会让牛奶更好吸收，反而会破坏牛奶中的营养，造成水分挥发。随着水分的蒸发，剩下浓缩部分盐和矿物质含量较多，导致渗透压增高，会加大胃肠道压力。3、对于腹泻的宝宝来说，更是不能喝煮沸的牛奶，不仅没有好处...

喝牛奶有助于补充丰富的钙，蛋白质，维生素等营养元素，但是如果喝牛奶不恰当，不但不能补充营养，还会导致营养成分流失，造成不必要的损失和浪费，那么牛奶煮沸还有营养吗?牛奶煮沸影响营养价值牛奶煮沸之后，其中所含的钙成分...

在大家的日常经验中，通常把牛奶加热到沸腾，也不会见到颜色变深、出现“焦糊味”的状况，这意味着美拉德反应发生的程度微乎其微。因此，“牛奶煮沸后会损失营养、生成有害物质”的说法并不可信。

煮沸的牛奶就会漫出来，乳脂也随之流失。牛奶里的白蛋白、球蛋白营养价值很高，但它们都不耐高温，煮过以后就会凝固在锅底，使牛奶营养价值大打折扣。牛初乳也能喝出大头娃娃你尽量煮但是最好别牛产后直接喝，细菌很多...

刚挤出来的牛奶不能直接饮用，很容易生病，建议购买蒙牛或伊利的牛奶，完全煮开了就没什么营养了，剩下的营养你也吸收不了了。但是不煮开里面的细菌非常多。能够把牛奶中的细菌杀死到人体能接受的程度而又不损坏营养的杀菌...

现挤出来的当然好了！如果你能找到牛初乳就更好了，就是刚生完小牛最好一周内的牛奶，那种牛奶可以和母乳媲美。大家担心的应该，就是牛奶微生物的问题，其实只要求奶牛健康、没有服用过抗生素和其它药物，在挤的过程中对...