2、浸泡黄豆：我们家是自己种的黄豆，要把坏的、破损的黄豆给挑出来，只要颗粒饱满的黄豆，这样做出来的酱豆口感更好，把挑好的黄豆洗几遍洗干净，加入水浸泡10个小时，泡好后洗两遍，沥干水分。3、煮黄豆：锅里加入足够...

做法第一步：准备200克黄豆，将里面的坏豆子去掉，淘洗干净后，加入没过黄豆的清水，给它浸泡一个晚上。第二天，再将泡好的黄豆放到漏筛中用清水冲洗几遍。第二步：然后将黄豆放入锅中，煮黄豆的时候注意多加一点水进...

1、黄豆泡一夜，第二天上锅蒸熟，不要开锅盖让它捂一捂更好，用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。2、把煮熟捞出的豆子摊开晾晾就可以拌上面粉了。3、撒入面粉拌匀，使每一粒豆子都均匀的裹上一层厚厚的面粉，成一粒一粒...

老式酱豆的做法配方如下：1、首先把准备好的黄豆清洗干净，冷水泡上一晚上。2、然后把黄豆晾干。3、锅里烧水，放上葱姜，黄豆，煮20分钟。4、把香菇，小米辣切成小粒，热锅烧油煎出香味，盛出备用。5、再次起锅烧油，把...

步骤如下：1、挑选粒大饱满的黄豆洗净并且泡胀,用柴火煮制至变软。2、黄豆到用手能捏碎的程度时捞起沥干水份备用。3、取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶。4、将煮好的黄豆均匀铺在...

1、食材：黄豆500克，水适量，小麦面粉少量，盐适量。2、黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净。3、用冷水泡至粒粒饱满，泡了一夜。4、煮熟豆子，要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。5、沥干水份，要沥的干一点，干到...

黄豆酱的做法1、首先挑选优质的黄豆，在酿造之前最好将黄豆置于太阳底下晒制，随后再将它放入清水中浸泡着，要使得黄豆全部膨胀起来，尔后再用清水不断的冲洗。2、这时蒸锅上就需要放入适量的清水，并将蒸屉上铺好笼布，将...

自制酱豆的做法步骤1.煮豆2.放凉拌面粉3.搽了粉的小豆豆4.好可怕，用布蒙着放阴凉的地方霉成这样，更可怕的是，要再一次用手搓豆豆，把表面的干面粉搓掉，想想就麻烦，手都疼。5.就是这些东东6.外...

河南酱豆的制作方法先是把煮好的黄豆放热炕头上丝好，然后把白菜切小块，萝卜切丁（也有切丝的，容易软烂，本人是倾向于切块）放入姜丝、盐、味精，连豆一起搅匀，放一天一夜入味即可。1、准备好新鲜的黄豆用清水泡发，...

你会做酱豆吗,今天就教你在家做酱豆,比超市卖的酱豆味道好还干净,来学学吧!做法一:用料黄豆500克面粉100-200克姜适量盐150-200克八角适量花椒适量花椒叶适量西瓜瓤500-1000克正宗河南酱豆的做法黄豆泡一晚上第二天煮熟,吃...