第一类煮咸鸭蛋放锅里加入水盖住鸭蛋，将鸭蛋煮熟，然后一切二或一切四放入盘中直接食用，这在北方也是一道菜。不仅可以下饭，也可以下酒，味道咸淡适中，吃起来方便。第二类咸蛋苦瓜汤。1、锅中加入清水，放入姜片，烧...

1、咸鸭蛋2个、青椒3个、小米辣3个、味精适量。2、鸭蛋蒸熟，切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。3、压成这个样子就可以了。不用压成泥。4、青椒，小米辣洗干净，切碎。5、小米辣切得越碎越辣，拌饭越好吃。6、烧油...

咸蛋黄炒南瓜(原料:南瓜,咸鸭蛋,葱花,姜片,盐,料酒)材料：南瓜300克、咸鸭蛋1个调料：植物油、葱花、姜片、盐、料酒、鸡精、香油各适量。做法：1、南瓜洗净，去皮、瓤，切小片，咸鸭蛋去皮切小丁。2、锅内倒油烧热...

咸鸭蛋黄蒸熟后用勺子压碎备用。咸鸭蛋做菜做法四：咸鸭蛋烧毛豆主料：咸鸭蛋5个，毛豆250g，食用油适量。食谱做法1、咸鸭蛋先煎成荷包蛋。2、毛豆炒至变色断生加入煎好的咸鸭蛋加水适量煮沸后转中小火煮约5～6...

1、咸蛋紫菜鱼卷先把青鱼肉用刀批成薄片，切成长丝后，再斩成茸。熟咸蛋去壳和洗净肥膘均切成细末。鱼茸放入盛器，加入咸蛋和肥膘末，下葱姜汁、黄酒、胡椒粉、味精、精制碘盐，用筷子拌上筋。在修整齐的豆腐衣上，涂...

用咸鸭蛋黄与豆腐同炒，就是一道有名的蟹（咸的谐音）黄豆腐，既简单又好吃，色鲜味美，是佐餐的佳品。1、先把咸鸭蛋煮熟15分钟左右捞出过凉（时间充足可放冰箱冷藏1-2小时，这样黄比较硬更好捣碎），取出蛋黄用勺子压...

豆腐切块儿，配菜胡萝卜切丁，金针菇撕开，分别焯水。请点击输入图片描述炒锅放油，咸蛋黄放入翻炒，加入豆腐，翻炒一会儿，加入开水。请点击输入图片描述为了避免浪费，可以把剩余的咸蛋清切碎，放入锅中煮。请点击输入图片...

除了中式糕点，生咸蛋黄也很适合搭配绞肉料理，在肉丸或肉饼放上几颗咸鸭蛋，放进电锅清蒸就是一道非常下饭的料理。2咸鸭蛋可以炒什么菜咸鸭蛋烩山药材料：山药1根，熟的咸蛋2个，蒜末适量，葱花适量。做法：...

可以做咸鸭蛋清炒包菜。准备材料：咸鸭蛋清、包菜做法：1、咸鸭蛋清。2、油锅烧热后，将打散的咸鸡蛋清入锅翻炒。3、翻炒至没有液体即可。4、包菜切丝入锅炒至水干。5、出锅前可以适当尝味，做调整，放糖或者盐。

咸鸭蛋这么做才好吃！既美味又简单做法：1、把新鲜的鸭蛋洗干净，晾干表面，把每个咸鸭蛋放进白酒中浸泡1分钟，使鸭蛋均匀地裹上一层高度白酒！2、裹好白酒后的鸭蛋放入盐中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚的食盐。3、把裹好...