生蚝肉的做法如下：1、水开后将洗净的蚝肉倒进焯水，水变白后，捞出备用。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断。2、生粉酱油白糖调制小半碗，淀粉水备用。锅烧七成热放花生油，小火炒香配料，把蚝肉放进去，大火爆炒两分钟...

海蛎子要想做的好吃可以试试这样做：1、首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红；2、倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟；3、把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入海蛎...

1、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精...

2、蒸着吃清蒸蒜蓉生蚝算是比较典型的吃法了，保留食材原有味道又不会让水分流失。蒸好的生蚝肉上淋上辣椒末和蒜蓉，味道更佳，也可以加粉丝一起蒸。不放调料整只蒸的还可调制酱汁蘸着食用。3、烤着吃炭烧生蚝的...

海蛎肉好吃又简单的做法如下：1、新鲜的海蛎肉清洗干净。2、撒上地瓜粉、胡椒粉（可以根据实际情况增减用量），搅拌均匀。3、将切好的葱段，青椒碎拌入海蛎肉中。（这里可以拌蒜苗或韭菜，我是家里只有青椒就做替代了）。...

12、下入海蛎子肉、芹菜块，再炖煮约3分钟，停火。撒小香葱碎或香菜小段，出锅盛盘，鲜香的海蛎子炖豆腐就完成了。这种海鲜味道鲜美，特适合拿来做汤，做好这三点汤汁才会鲜。13、菜品特点：色泽靓丽、口感咸鲜、豆腐滑...

1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量...

1、生蚝洗干净。肥猪肉切块备用。姜丝切好备用。2、油爆姜丝。3、爆炒一下肥猪肉，让它的油都炸出来。4、看到肥肉差不多变透明就可以了。5、放入生蚝翻炒。6、直到生蚝变硬身。7、放酱油，盐，放少许清水，盖锅煮...

鲜美蛎肉:奶锅烧开水,牡蛎肉过沸水略定型沥干立刻放入冰水混合物,冷却后捞出装盘,姜蒜切末,葱切丝,干辣椒青花椒剁碎,洒在牡蛎肉上面,糖盐酱油醋等调味汁淋入,加热花生油,泼。喜欢清淡一点则省掉此步骤。加了些松花蛋。...

材料：生蚝8只，粉丝50克，葱1棵，生姜1小块，上汤1/2碗，盐、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各适量。做法：1、用工具把生蚝撬开，取肉洗净；粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用；葱洗净后切成葱花；生姜去皮洗净，...