1、主料：走地鸡500克（半只）、干黄花菜100克、盐适量。2、走地鸡半只洗净。3、汆水几分钟，去腥，去血水。4、干黄花菜泡发洗净，去蒂。5、用适当大小的锅入半锅水，鸡肉，黄花菜。6、大火蒸1-1.5小时。起锅...

1．选嫩母鸡一只，初加工后，斩去爪、嘴壳，放入开水锅氽尽血水，冲洗干净。2．莲米用温水泡涨去皮、去莲心。苡仁、芡实、百合，分别用清水泡涨。银耳用温水泡涨去根，撕成小块。大枣、枸杞洗净。3．用一汤盆，放入鸡...

1、清蒸整鸡。食材准备：童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒。做法：将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用。将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐、味精、糖并浇上...

1、清远土鸡一只,去掉鸡头,去掉屁股,把鸡脚剁下,一会和红枣一起塞肚子里,还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核,枸杞一小把,塞进鸡肚子里,鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。

第六步，预约好煮饭的时间，等到你下班回来，就把蒸好的鸡肉盛出来，切成块放在菜碟中，就可以直接食用。因为是隔着蒸笼蒸的鸡，鸡肉的水汁及油分，全都浸到蒸笼下面的汤水里，仅可以吃到鸡肉，还可以喝到鲜甜的鸡汤。

做法：1.土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。2.用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段腌制一个小时3.腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水烧开后转小火蒸18分钟4.青葱...

做法：1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣...

滋补养生蒸全鸡的做法1食材走地鸡半只枸杞子15克淮山100克料酒2汤匙鸡粉适量盐1茶匙白糖1茶匙胡椒粉少许葱段2根酱油3汤匙方法/步骤把鸡洗净切成小块。加入料酒，盐、胡椒粉、生抽、...

2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。3、清炖全鸡做好了。4、用小刀把鸡切块后，就可以吃了。温馨提示：1、隔水蒸炖是...

2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。3、清炖全鸡做好了。4、用小刀把鸡切块后，就可以吃了。温馨提示：1、隔水蒸炖是...